第三十九章炼制猪油
猪肉卖完之后，美食供应商和往常一样有些不能吃的自然是要处理的，但今天有些奇怪，一个小伙子拦住了他，非要他把剩下不能吃的，卖给他。
这美食供应商也是好心，猜测这小伙子肯定是穷人家的孩子，吃不起猪肉，但又想吃一下传说中的猪肉，这才向他购买这些不能吃的东西，美食供应商这么一想，自然有些同情面前的这个小伙，欲要全部送给这小伙子，反正都是要丢的，丢哪里不一样啊。
而这小伙子，自然就是石破天，那美食供应商认为不能吃的东西，就是猪肉上面的肥膘，对其他人来说，要吃这肥膘得煮好久好久，还只能得到一点点炸干的猪肉，劳民伤财，但对石破天来说这可是好东西。
这肥膘不在于吃肉，而在于它的油。
油，乃炒菜必备之物，有了油，才有‘炸’这种烹饪技巧，而炒也少不了油，加了猪油可以让原本的素菜拥有丝丝荤菜的香味，让菜品富有营养又更有香味。
油又分为动物油和植物油，植物油可以从菜籽、花生、芝麻这些之中提炼，花生就不说了，和他土豆一样，被食师们认为不能修炼的废食魂，而菜籽、芝麻，从那体积来看，就知道这些也不好修炼。
那么动物油，就是石破天唯一能利用的，也是非常急切需要的，在丢给美食供应商两百元现金之后，石破天就提着一袋猪肉回学校了。
正好今天李佳妤值班，也在学校，两人回到李佳妤的宿舍，直接借用李佳妤的烹饪器材，开始了对猪肉肥膘的炼制。
起初李佳妤看到这块肥膘的时候，还以为石破天想吃猪肉想疯了，李佳妤还自责起来，心想这么久了都没有带自己的弟弟出去吃好吃的，白当这个姐姐了。
结果石破天只是给她说有大用处，后面就知道，所以李佳妤也耐着性子，要看看石破天能把这肥膘弄出什么新奇的玩意来。
石破天也干净利落，弄出烹饪器材之后，将肥膘洗了洗，切成小块，待锅烧热后，直接丢入锅里，立即发出噼里啪啦的响声。
待几分钟过去之后，肥膘开始以可以看见的速度变小，并不断的往外冒出透明的液体，看着这些透明的液体，石破天满意的点了点头，这就是他有大用处的猪肉。
不时的翻转着肥膘，透明的液体也越来越多，石破天开始一勺一勺的收集这些猪肉，舀在提前准备好的陶瓷器皿里面。
这炼肥膘，李佳妤也是知道的，最后可以得到酥酥的肉渣滓，吃起来还是别有一番风味，但量还是太少，也太花时间，所以并不被美食家所接受，如果说石破天是想给她尝尝这些肉渣滓的话，那就太令她失望了。
慢慢的陶瓷器皿已经快被石破天收集满了，而锅里的肥膘已经变得很小很小了，也开始变得酥黄了起来，眼看是要做好这肉渣滓了。
带肉渣滓的香味飘出来之后，石破天突然感觉到自己好像有点饿了，于是在将锅里的大部分肉渣滓舀了出来，留下了一点油，将煤气灶成小火之后，在李佳妤那里要来豆豉，舀了一勺丢进锅里。