麻辣兔肉正在锅里焖着,安青璃这边已经开始准备做葱油饼了,秦素心做面食的手艺在家里算不错,所以她自告奋勇来帮忙。
两人将面团拿出来,在干净的案板上撒了干面粉,在安青璃的指示下,各自揪一块小面团,将面团擀成一长方形的大薄片,擀好后两面都轻扑一层干粉。
然后在薄片上面刷一层油,这油不能刷少,否则会影响起层跟香味,油少的话面饼也会硬邦邦的。
这不,单单刷这个油,就刷得秦素心心肝脾肺肾都发疼了。
安青璃见她二婶心如刀割的样子,莫名的觉得好笑。
随即她们将面片来回折叠,让油粘均匀,再均匀的铺上葱花,把将面片卷起,两边往中间卷,再卷成一个圆形,用擀面杖压扁,使之变薄。
因为有秦素心的帮忙,两人花了两刻钟就做出了三十个葱油饼,当三十个葱油饼煎出来的时候,那味道馋得大家都快晕倒了。