“”安青璃回头看了看屋子里那两个围着一碗红油不停咽口水的奶娃娃,哭笑不得。
那粗粮窝窝头吃起来硬邦邦的,噎得慌,不吃实在没力气干活,她今天硬生生逼自己,才咽了两个,这窝窝头比起那些白白胖胖的包子简直天差地别,两个孩子却吃得开心,看得她眼角都有些发酸了。
为了控制住自己的情绪,她也没敢多看两个小屁孩,快步往走向外头那些晾晒着的白萝卜跟黄瓜。
外头太阳特别猛,弄红油的这段时间,白萝卜、黄瓜跟辣椒表面上的水分都已经晒干了。
她将那些东西拿回灶房,手脚麻利的将白萝卜跟黄瓜全都切成手指大小的条形状,加盐腌制了一个时辰,然后捞出挤干水分,这一步能使白萝卜跟黄瓜更脆更入味。
之后洗了一个坛子,搽干净,将这些东西倒入,再加入姜片、蒜片、辣椒、适量的酱油、陈醋,还有一点白砂糖,其实如果有老冰糖味道会更好,但是现在这种条件下,压根没得挑。
处理完这些之后,安青璃将坛子抱到阴凉处放着,趁两个小屁孩不注意,往泡菜坛子中滴入两滴灵泉水,这样不仅能让泡菜的味道发挥到极致,还能保鲜。
“大姐,这些玩意得多久才能吃啊?”
安子初吃了刚才那沾了红油的窝窝头之后,心里对他姐姐做菜的质疑早已经烟消云散。
他盯着那坛子吞了吞口水,满脸期待的问道,他可从来没见过腌菜还有这么讲究的做法,平时不是都随便放几把盐就算了么?
“”安甜甜瞬间竖起了两只小耳朵,咽了咽口水,这灶房里香得很,她也很想知道呢。