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第143章 吃羊 一(2 / 2)

那个中年男人稍微犹豫后,就再次向李信和李武解释了起来。

“带两位过去当然没有问题,您要去看我肯定也不能拦着。

不过还要提醒两位官爷一句,一会儿抓了之后,直接就在那杀了处理,可是有些血腥污秽的。

一会儿两位还要吃饭,饭前看这个,万一在影响了两位的胃口、、、”

对方的考虑也不是没有道理,或者说是十分的合理,可能绝大部分人,饭前看到了这些东西都会影响胃口。

毕竟亲临现场和只是听人说说,可完全不是一回事。

但是在李武听到对方的考虑后,哈哈大笑几声,

朗声说道:

“嗨,我还以为什么呢?

没事儿,你就放心吧,这都是小场面。

我们还是赶紧走吧。”

对方见自己解释过后,李信和李武两人还是满不在乎的样子,也就不再继续担忧,随即和李武一起,向着胡同的一个方向走去。

李信一路上听着李武和那人不断的闲聊,也逐渐了解了对方口中那所谓的羊圈。

这条胡同比较老旧,有一些那种没人的老房子,他们就租了下来临时养羊。

而且他们的所谓羊圈,也不是真的要把一头羊,从小饲养到长大。

他们这里也不是那种放牧或者饲养的羊圈,只是暂时性的把一批羊圈到了一起。

因为他们的一大特点就是新鲜的羊肉,所以他们不是卖现成的羊肉直接做,反而都是买的活羊,用到的时候就过去现杀。

他们就是羊肉馆子,里面的羊肉会不断的消耗,实际上他们把活羊买来后,也养不了多久。

了解下来后,李信也明白了,怪不得这家馆子不大,而且在胡同里呢,毕竟这种模式确实不适合大的酒楼。

就拿连升楼来说,假如也用这种模式,那连升楼就要在额外养着一批屠夫,一批喂羊的人,还要另外找一块场地做羊圈。

而且以连升楼的客流量,真要现杀羊的话,那太耽误时间了,速度也完全跟不上。

不过这些问题对这种小馆子,却不是什么太大的问题。

他们的客人不会太多,需要的材料也就不会太多,养的活羊也就会有限,不用太大的空间就够了。

而且因为这种特色的原因,来这里吃饭的大部分都是老主顾,也都是专门找那种,有大段空闲时间的时候会才来。

这种小馆子,经常有一群特定的人,他们也是成群,一待就一两个时辰,吃完了也不走,就闲聊着坐到半夜。

真要是大一些的酒楼或饭店,一群人占着桌子好几个小时都不走,非得恶心死掌柜的。

说话的功夫,没走太远的路,一行人就来到了一户破旧的院子外面。

看了看那破旧的院墙,还有那破烂的大门,李信暗想道,还真不愧是养羊的地方,真破。

站在大门外,中年人还对着李武稍微客气了几句,之后才推开院门。

大门敞开,一眼就看到院子里面有一个年轻伙计,此时正坐在板凳上,斜倚着墙打着瞌睡。

老旧的大门随着推动,一阵吱呀乱响。

然而那个伙计却像是睡的很沉很沉,

没有一点要醒过来的样子。

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