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163 猪头(2 / 2)

看到燕燕开心的样子,向南叹息一声,看来前世的某些习惯又要改变了。走到小鹿跟前,揪着它刚冒头的小角说道“你这家伙鬼灵精啊,还懂得走夫人路线,算了,以后带你混一个吧。”</p>

下午从丈母娘家回来,就没消停过,连续几场体力活,向南现在饿得是前胸贴后背。得赶紧做点好吃的,自己这身体饿得都有点头发晕,燕燕就更不必提了。</p>

向南刚想做饭,他表叔拎着个木桶就上门了。“昨天晚上钻到家里一只黄鼠狼,结果鸡没偷着,被我给逮住了。”向老汉进屋也没客气,一坐了下来,将桶搁在桌上道。</p>

“你把黄鼠狼关桶里了?盖子盖得那么严,还不闷死了?”燕燕问道。</p>

“已经死了,被我剥了皮,煮了。这都是现成的肉,中午我就过来了,那时你们不在家。”</p>

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“上午我回娘家了。”</p>

“我估计也是,这不给你们煮好了,热热就能吃了。”</p>

向南一听说是黄鼠狼肉,迫不及待的揭开桶盖,一股扑鼻而来,夹带着点生姜和大蒜的气味,向南的肚子顿时就叫了起来。</p>

“哈哈,你这小子,闻得出什么味道?”</p>

“香味啊,那还用说。”</p>

“那说明我的手艺还行嘛,这黄鼠狼肉最难做了。一个不慎,可就糟蹋好东西了。我可是炖了它一下午。”向老汉的得意的说着。</p>

黄鼠狼的肉又腥又膻,和狗肉的味道差不离,不过因为它是野生的,所以比狗肉更鲜美,但是越好吃的菜它就越难做。你要是煮不脱它的腥味和膻味,那就根本没法吃,暴殄天物了。</p>

向南忍不住伸手拿起一块放进嘴里慢慢咀嚼,味道有点像牛肉,又有点像鸡肉,反正咸津津、辣丝丝的,好像整条舌头的味蕾在瞬间全部活跃了起来,可是随即就叹气起来。</p>

“怎么,腥味没去尽?”向老汉疑惑的问道。</p>

“不是,我是想这条黄鼠狼太小了一点,美味是美味,可是不够吃啊。”向南又使劲的砸吧着嘴,意犹未尽的看着桶里的肉。</p>

“呵呵,这是用来当菜吃的嘛,还没听说过拿肉当饭吃的呢!拿来,我去热,再过一会呀,我怕都没了。呵呵。”燕燕笑道。</p>

“当饭吃也行啊,我回去拿点面粉,做几个疙瘩放进去一起炖,那也是难得的美味啊!”向老汉放下烟锅,从椅子上爬起来,就往外走。</p>

“表叔,你等会,我娘给我包里塞了一包粉,不知道是米粉还是面粉,我来看看。”燕燕连忙从包里翻出了一包东西递给向老汉。</p>

“这是红薯粉。比面粉米粉强多了,又甜还有糯性,用红薯粉做疙瘩那是最好不过的了。”向老汉喜道“你娘家地种得还挺大,还能磨这么多的红薯粉呢。”</p>

“恩,那我就去点火了,向南哥,放三斤的粉差不多了吧?”</p>

向南吓了一跳,这丫头感情是把他男人当猪了吧,连忙说道“二斤吧,二斤粉能做出五斤东西来,应该够吃了吧。”</p>

“红薯粉瓷实,二斤粉顶天能涨到三斤,就听燕燕的,加三斤粉的疙瘩吧。”向老汉磕了磕烟锅说道。</p>

“哎,向南哥,你陪表叔说说话,我一个人就够了。”</p>

燕燕今天受了惊吓,向南有点不放心再让她干活,本想亲自做饭的,不过表叔也不常来,又不好不陪着。只是朝厨房那头望了望,隐隐有点担忧的神色。</p>

向老汉一把年纪的人,又岂会窥不破向南心中所想。接过向南给自己倒的一杯水,打了个哈哈说道“哎,年纪大了,晚上睡不着,白天打瞌睡,我先眯会,你去陪燕燕做饭,一会好了叫我就行。”</p>

“好。”向南听完三步并作两步的窜走了。</p>

燕燕正蹲在地上用盆和粉,见到向南进来问道“怎么不陪表叔聊天啊?”</p>

“表叔说要眯会,让我来帮你做饭,我来帮你和吧。”说着蹲就要将手往面盆里插。</p>

“别动,别动,看你手都没洗,待会怎么吃啊。”燕燕连忙将面盆拉走,不让向南动手。</p>

“那我干什么啊?”</p>

“你先在一边玩着吧,待会做好了,第一个让你吃好不好?”燕燕一边说着,手里不停。</p>

让我一边玩去?向南忍俊不禁,看着燕燕一本正经的样子,忽然同心大起,对燕燕说“燕燕,你看你脸上是什么?”</p>

“啊,我脸上有东西呀?在哪里?”</p>

“在这边,你用手摸摸就知道了。”</p>

“没有呀?”</p>

“不是那边,是这边,鼻子上面,对,摸到了吗?”向南忍着笑继续逗。</p>

“哪有呀?”燕燕急道,然后看到向南憋着笑,看看自己双手,就知道他在使坏了。“你坏透了,我给你也涂花猫。”说着抓起一把湿粉往向南脸上抹去,向南很配合的躲了几下,能让燕燕开心的事情,他总是会很认真的对待的。</p>

两人打逗了一会,结果当然是又往盆里添了半斤的红薯粉,因为某人已经一脸粉刷墙了。</p>

燕燕将粉和好后,向南赶紧去灶里点火,先在锅里烧上热水,再将黄鼠狼肉放进去炖,等汤沸腾以后,就见燕燕从面盆里揪下已经和好的粉团,拇指大小一个,一个一个的往锅里扔。</p>

向南禁不住问道“燕燕,就这么往下扔,不用擀擀什么的?”在他的理解中,用面粉一类做成的东西都是要经过一定加工的,例如包子饺子馄饨,就算是馒头也得捏成长条形吧。</p>

“不用啊,这是疙瘩嘛,就这么一揪就行了,你小时候没吃过啊?”燕燕奇道,山村里因为没有什么零食,就经常用这个来糊弄小孩子,燕燕儿时就没少吃。</p>

“好多年没吃过,现在忘了。”向南挠了挠头道。</p>

“哦。”燕燕应了一声,不置可否。</p>

花了半个钟头,热腾腾的黄鼠狼肉炖红薯粉疙瘩就出锅了,装了满满的一大脸盆,向南小心的将这盆肉疙瘩端进了堂屋,顿时整个房间就笼罩在一片热气和香气之中。</p>

向南原本以为这黄鼠狼应该是一身瘦肉才对,哪知经过这一熬一炖,汤里都是黄橙橙的油,用勺舀起来一喝,比鸡汤还带劲。</p>

那肉鲜嫩软滑不必说,至于那疙瘩,向南一开始对它的味道是不抱任何希望的。光从外表看,也够寒碜的,又没馅,哪能好吃得起来。</p>

不过看表叔和燕燕吃得津津有味,也将信将疑的夹了一个。一口咬开,一股油汪汪咸津津、又带点甜味的汁液涌入口中,顺着食道快速的滑入胃里,那感觉太通透了,这哪是什么食物啊,这分明就是治疗食欲不振的良药嘛,什么健胃消食片,什么胃肠安,统统见鬼去吧。</p>

吃了这一口,就一发不可收拾,这疙瘩不大,刚好一口一个。不过这疙瘩太滑不好夹,向南直接用叉的,一手一根筷子,左边叉完右边叉,不时燕燕还送过来一筷子,将嘴里塞得满满的,忙得不亦乐乎!</p>

“这黄鼠狼肉的精华都熬到汤里来了,现在汤又全进了疙瘩里面,所以这味道才这么好。幸亏听燕燕的煮了三斤粉,要不然都不够你塞牙缝的。”</p>

向南边吃边点头,还冲燕燕伸出大拇指,惹得燕燕咯咯娇笑。</p>

向老汉放下筷子,掏出烟锅点了起来,吧嗒了一口,说道“刚进门看你抓了头麋鹿,喜欢吃鹿肉啊?”</p>

“不是,是燕燕喜欢,要养着玩呢。”</p>

“养着?那头鹿老得快死了,养不长啊。”</p>

“什么,那鹿……老得快死了?”向老汉语出惊人,向南惊呼道。(未完待续)</p>

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