大遥写好奏疏后便回府上叫上颜回，骑马去城外了，如今大遥已经可以驾驭装有马镫的马了，只是技术还是有点生疏。
长安城以北一字排开分部着几座陵邑，拱卫着长安城，陵邑跟长安城之间隔着一条渭水，之间有建几座桥，如东西渭桥，城门桥等。
渭河是黄河的最大支流，流经关中平原长安。
大遥此行的目的就是找到一片地势平坦的地方，开办工厂。大遥想利用水资源，但是渭河太宽不适合。
两人分头寻找，大遥往东，颜回往西，两人找寻许久，在长安城东北方向五里外，东渭桥对面找到一块合适的地方，有天几米宽的支流，大遥一眼就相中了，便问颜回：“若想买下这块地，应该怎么做？”
颜回看了看四周，然后说：“此地应该是块无主的荒地，若大人想买，向京兆尹府治所申请购置就可以了，若大人确定要买，我去为大人办理。”
“好，我就要这么大一块。”说着大遥用手指着，身子转一圈，画了好大一个范围。
“敢问大人要如此大的地做何用，到时京兆尹的官吏会问起，我好回复。”颜同说道。
“准备建生产器物之用，从支流的源头到这里，大概一百二十亩就行。”大遥看着渭水粼粼，想着到时可以做一个水力发电，水力磨坊以及水力风箱，水能派上用场的地方太多了。
颜同记了记位置，然后说：“我等会找人钉上界碑，这么大地方若购置可能需要三到五金，我先帮大人问问，待官吏测量核算后，再禀明大人。”
“嗯，没事，去吧，才这么点钱，到时要多少你直接去府里拿吧，把买好的券书给我就行。”大遥不在乎的说道。
“小人这就办。”颜回准备骑马离开。
“以后这里建好了，你就是这里的管事了。”大遥不急不慢的说道。
颜同面色一喜欢，连忙说：“谢大人。”
大遥看着远去的颜回说：“做事倒是挺利落，是个人才，不能埋没。”
大遥踩着马镫慢悠悠的上马，骑回城内，接着就是去看下自己酒楼的情况了，早开业一天就能早点进账，有钱了就可以鼓捣很多东西了，目前都是在用钱，没有进账，那么点俸禄完全不够府邸上人的吃喝。
田傅原有的家拆掉的地方，现在已经重新建起了一栋新房，不过房子为土木结构，无法做太高，所以选择做了最稳妥的两层，现在正在做内部整修。
而作为酒楼主题吃喝的前堂，也在进行收尾工作了，在按照大要求下，一些墙面刷白，然后写一些与酒相关的诗句并配上相应的图，说到诗句大遥就占了很大优势了，一些脍炙人口的诗句张口就来，如：
明月几时有，把酒问青天、花间一壶酒，独酌无相亲、酒逢知己千杯少等大作都出现在酒楼墙壁上，边喝酒，边吃菜，那相当的有意境。
厨师与服务员也都安排到位了，酒楼掌柜是之前买的官奴，叫魏观清。此人虽没读过书识过字，但做事十分老练，事情安排起来滴水不漏，为人也面面俱到。便升他为掌柜，同时给他配了个账目先生，一起帮忙管理酒楼，趁着现在酒楼还没开工，把准备工作做好。
大遥走进酒楼，魏观清赶忙迎了上来：“大人，今儿怎么有空过来，都没提前通知一下，我收拾干净。现在厨房一应灶具都已经准备好了，桌椅已经托人按您的要求在做了，砍柴打水的小厮也安排好了，服务员的培训也按您的要求正在做，要不你检验检验？”
大遥喜欢的就是魏观清这点，不需要问什么，他就会把重要内容一五一十讲清楚。
大遥点了点头：“厨师对铁锅用的还习惯吧，多练练手没关系。”
“回大人，他们现在已经熟悉，只是油有时用的比较多。”
“除了猪油，还有什么油吗？”大遥问道。
“以猪油为主，再就是芝麻油，而羊油、牛油、鱼油，也有不过都很少。”魏观清一一说道。