“自己做的菜？什么菜？”spanstyle>谷/spanstyle>
“烧鸡。”
“烧烧鸡？”
听到这个菜名的时候，姜云不禁楞了一下，因为他可是清楚地记得“天九斋”的招牌菜是什么。
众所周知，“天九斋”是一间口碑极好的老牌饭馆，开业至今已经有数十年历史。
而在这漫长的岁月里，帮助这间老牌饭馆扛起名号的必点招牌菜虽然有很多，但其中两道是最为特别的，一道是“红焖牛尾”，另一道是“玻璃脆皮烧鸡”。
这两道招牌菜之前姜云在那儿工作的时候可没少吃，甚至自己都经常做来解馋，的确味道非常正。
“红焖牛尾”暂且不提，那“玻璃脆皮烧鸡”可是正儿八经的技术菜。
事先经过各种处理，用荔枝木炭烧制出来的整鸡，外表枣红色的油亮鸡皮得像是玻璃一样一咬下去就喀吱作响，里头的鸡肉还得细嫩滑口，呈现出两种极端的口感。
姜云还记得自己第一次吃“玻璃脆皮烧鸡”的时候，伸手一撕开鸡腿，鸡皮嘶啦嘶啦的脆响伴随着爆汁般的肉汁一同喷出，一口下去满口喷香，简直绝了。
所以无论从什么角度来看，“天九斋”的脆皮烧鸡那都是水准极高的。
虽然不至于能达到姜云这种神仙境界，但说是常规餐饮界的天花板应该没啥问题。
但就在今天，那个跟着李老饕过来的年轻人是带着自己做的烧鸡，跑到“天九斋”的后厨，硬是给那群顶级厨师们每个塞了一口。
这种行为自信，只能说是自信到了狂妄的级别。
想到这里，姜云深深吸了一口气，然后笑道：“接下来就不用说了，肯定让后厨那些家伙吃得是一句话都说不出来，甚至愣在原地对吧。”
“你说得真他娘的对但也是真他娘的憋屈。”
一提到当时的情况，后面才赶到现场的麻天九就忍不住骂了一句粗口。
他当时恰好有事出了门，回去的时候李老饕和那年轻人已经走了，只留下一地无精打采，像是战败公鸡般的厨师们在那里站着。
毫无疑问，那个年轻人自己带过来的那只烧鸡，是要比“天九斋”的“玻璃脆皮烧鸡”美味很多的，因此才会对那些顶级厨师们造成如此巨大的打击。
身为专业厨师，而且还是顶级酒楼的顶级厨师，居然被一个看起来如此年轻的家伙先骂后打，再用极致的美味来了个蹬鼻子上脸，这肯定谁都受不了。
可是这件事还没完，因为在李老饕临走之前还留下了一句话。
“明天中午同一时间咱们还会过来，到时候让你们楼里最好的厨子来跟朱雀先生比试比试，你们输了的话，这‘天九斋’的招牌就得拆下来，我们输了的话，你们想要什么赔偿都行。”
抛下这句话后，李老饕便跟那年轻人一起离开了，倒是让匆忙赶回店里的麻天九一头雾水。
不是，你这是在搞什么啊？咱们无冤无仇的，为啥要奔着拆我家招牌来？
但事已至此，麻天九也没办法了，毕竟人家现在是光明正大地要跟你比厨艺，又没使什么歪门邪道的手段。
以李老饕的影响力，如果“天九斋”这边不应战的话，这招牌拆不拆的其实都没什么两样，他反正横竖都能给你弄臭了。
在这种情况下，麻天九自然便想到了虽然已经不在“天九斋”工作，可是却是这里挂名美食顾问的姜云，也就只有姜云能够赢下那个踢馆的挑战者。
“姜老弟，咱这招牌可有你的一半，你可是酒楼的第二大股东，这时候就得麻烦你来震一震场子才行。”
“你给我的股份，我可没答应要。”
“你要不要是一码事，我给不给是另一码事，总之就当老哥求你了，你过来帮忙解个围行吗？”
正当那边的麻天九苦口婆心地哀求着的时候，另一边的姜云则是微微笑了笑。
“行了。”他笑着说道：“你不用劝也不用求，我今天下午就到，这样可以了吧？”
“真的！哈哈哈哈！还是姜老弟够义气！豪爽！”
听到姜云一口答应要过来镇场子，麻天九那一下子感觉心中大石落地，说话的声音都变得响亮了起来。
“别急着夸我，我也不是单为了你和‘天九斋’去的，只是对那个叫朱雀先生的家伙有点感兴趣而已。”
说起那个名字，姜云的眼神中闪过一丝精芒，因为他已经大概知道跟李老饕一起去“天九斋”砸场子的那个年轻人到底是什么来头了。