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第534章发糕(2 / 2)

李鹤林点头,“有”

“这个我可以告诉你怎么做,李叔想知道吗?”

她知道怎么做?

李鹤林一脸惊讶表情的看着玉瑶,然后肯定的点了点头。

“想!”

“那我们去厨房吧,我说你做。”

“好,我们这就去厨房!”

李鹤林拉着玉瑶就往厨房走去。

玉有福他们几个自然也跟在后面一起去了厨房。

厨房是重地,一般情况下是不会随便外人进来的,可是有李鹤林在那就没问题,更何况他们还记得当时李鹤林牵着的那个丫头,当初的鱼就是她们做的。

来过一次这里的厨房,大概有什么东西她都记得,所以就直接让李叔开始拿东西。

“我说你拿,玉米面、小米面、面粉、白糖、酒糟。”

玉瑶说一样李鹤林就拿一样,最后东西都拿到了案板上放着。

“先用水将糖化开,然后开始和面糊,一勺玉米面一勺小米面两勺面粉,两杯酒糟。”

“这酒糟是用来干嘛的?”

李鹤林一脸疑问的看着玉瑶。

“酒糟可以让面糊蒸过之后变得松软而且不会有酸味。”

她没说其实用老面也可以,只是要用到碱而已,麻烦!

“酒糟还有这作用!”

玉瑶看了眼盆中的面糊,“面糊和好以后放把它到暖和的地方醒两刻钟。”

“现在可以准备蒸笼了,面糊醒好之后就可以蒸,蒸两刻钟就好了,记得蒸的时候一定要用大火将它蒸透了。”

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