平时这样一份四人餐,最快也得二十多分钟,这次十二分钟就出餐了,出乎所有人预料。
“叮、叮!”刘心怡又按了两下,服务员终于跑了过来。
“这么快!?”服务员一脸惊讶的端起盘子。
有了智能化系统的帮助,后厨的工作效率明显提升,大家对它的功能都很好奇,趁着上菜的间隙,众人开始提问。
“吴皓,如果我不小心用这个手环,碰了不需要用的设备怎么办?”
“你试一下。”
“没反应!”
“系统可以智能防错!”
“”
“烤披萨的时候可以做别的事吗?”
“系统会自动安排暂时空闲的工位,去支援别人。你们还能在pad上面看到设备占用情况,如果没有空闲的设备,系统会安排你们先做其它事情。看到桌面上那四个不同颜色的区域吗?没有完成的半成品,可以按照任务颜色,放在不同的区域,方便你们随时切换任务。”
“这个系统真好,我们只需要按照清单完成任务就好,简单、直观,还不用害怕重复别人的工作!”
“”
“万一任务做到一半,材料报废了怎么办?”
“在pad的任务栏上点选报损,然后重新领取任务,从头再做一次。”
“”
“可以看到备料情况吗?万一准备的东西不够了,能不能提前预警?”
“屏幕上有个备料的菜单,看到了吗?点选之后就能看到每个工位剩余备料的情况,剩余过少,也会自动提醒。”
“”
众人你一言我一语,问了不少问题,直到来了新的订单。
“美女,我的订单弄好了吗?”外卖小哥日常催单,顺便报上了单号。
“早做好了,都放凉了,回头你跟客户说一下,披萨要用微波炉加热一下再吃!”
前台负责点单的小美女从一堆塑料袋中,找出了外卖小哥的订单。
“你们换店长了?平时出单总是磨磨蹭蹭的,今天怎么这么快!”
斯陌餐厅的单基本都会延误,今天是国庆,点餐的人更多,出餐反而快了许多,外卖小哥有点摸不着头脑。
“后厨上了个智能化系统,效率高到飞起!”
“什么系统这么牛逼啊?能把你们这间蜗牛餐厅带飞起来!”
外面小哥笑着调侃了一句,转身快步走出了餐厅。
“平时出餐很慢吗?”听了两人的对话,大老板刘萌萌问了一句。
“很慢的,齐店长还经常骂人,后厨被骂走了好几个!”
点单小美女趁机投诉,齐店长平时很凶,所有人都被他训过。
“这样啊”
刘萌萌若有所思。
“欢迎光临!”新的客人陆续到来,打断了刘萌萌的思绪。
整个白天都很忙,后厨却能有条不紊的完成各项工作,咒骂声消失了,众人虽然也累,却少了许多心理负担,难得有了欢声笑语。
到了晚上,店里来了几十个刘萌萌的铁粉,几乎把餐厅全坐满,此时刘萌萌正忙着和粉丝们互动。
“萌萌,今晚你的餐厅上菜好快啊!”
“菜品的品相也好,每样都很好吃。”
“”
听了粉丝们对自己餐厅的夸奖,刘萌萌十分高兴,眉飞色舞的自夸道:“我们斯陌披萨,出品绝对一流!”
“你在这里当然不一样,平时可没这么好!”
“对啊,我之前来过两次,上菜很慢,烤鸡还不熟!”
投诉声不绝于耳,刘萌萌非常尴尬,她这才意识到,餐厅的经营,出现了很大问题。