“给朕拿鸡蛋、白糖,再准备牛奶……”
李俊来到偏殿,叫侍女将要作冰淇淋的东准备。
“诺!”
侍女领而。
快,侍女便将李俊要的东,拿来到李俊面。
“打几个鸡蛋,蛋黄和蛋清要分开!”
“蜂窝炉里的蜂窝煤点燃,后,再将牛奶煮开。”
李俊坐着,挥侍女动手。
侍女按照李俊的吩咐,打几个鸡蛋,将蛋黄、蛋清分开,同时,生火煮牛奶。
李俊从统商城里,兑换了一打蛋。
李俊拿过蛋黄,将白糖倒入蛋黄里,用打蛋开始搅拌。
“像朕这样,将蛋黄和白糖混在一起,到打成乳白色粘稠为止,来们试一试。”
李俊一边示范,一边教导侍女冰淇淋的步奏,示侍女实践一番。
侍女连忙过,按照李俊刚才的手法,自己动手搅拌起来。
对于这样奇的,侍女学的格认真。
“圣上,奴婢这样搅拌对吗?力度要不要大?”
侍女一边搅拌,一边李俊请教。
“!就持这样,到搅拌成乳白色粘稠为止。”
李俊开口。
侍女认真卖力的搅拌着,将蛋黄和白糖打成乳白色粘稠,这才停了下来。
而时,牛奶也煮了!
“下来,便是将牛奶倒入蛋液中,记住,这一步至关要,在倒牛奶的过中,要边倒边搅拌!”
李俊边说边亲自示范。
侍女认认真真盯着,认真学习,何一丝细节不愿错过。
着侍女认真学习的态度,他是满,等将来侍女出宫,学会这个就不怕没有生来源。
李俊打算,等侍女在宫里待够一定年限后,就出宫,让地方决们就业问。
毕竟,老死在宫里的女人,实在太过可怜,还不如让们学手艺,再出宫另谋生。
“搅拌了之后,再这蛋奶液倒锅里,用小火边煮边搅拌!”
李俊停下手中的动作,着教学。
侍女立刻锅到蜂窝炉上。
李俊端着搅拌的蛋奶液,倒入锅里,侍女再示范作过。
等到快要煮沸时,起锅端到一旁凉一凉!
“冰块拿来!这个拿冷冻!”
“诺!”
侍女听从李俊安排,拿冰过来,再煮的蛋奶液在冰上冷冻。
“在冷冻的过中,每两刻钟便要拿出来搅拌,大概有三就可以大功告成!”
冷冻半个小时,李俊出蛋奶液搅拌,后,又了。
(注:古一刻钟等于15分钟,两刻钟等于半个小时!)
“圣上,让奴婢也试试!”
侍女跃跃欲试,要上手试试。
“行!不要忘了时辰!”
李俊点了点头同了!
又过了半个小时,侍女将蛋奶液出,学着李俊刚刚的模样动作,开始搅拌起来。
搅拌后,又冷冻半个小时,再拿出来搅拌,再,这样来三,才算完成。