烤肉馍馍的烹饪过程,和祁寒预料的一样,并不困难。</p>
摸索了一阵子,祁寒很快找到了发酵面团的窍门,在多次摸索试探得到了加入酵母的比例和发酵的时间之后,做出和原版烤肉馍馍松软程度相同的馍馍并非难事。</p>
至于其中的烤肉,对于精通级火候的祁寒来说同样不难。</p>
然而即便如此,在真正做好一份自以为和原版烤肉馍馍一模一样的烤肉馍馍,随后自信满满地品尝一口之后,祁寒还是陷入了沉默之中。</p>
那种入口就能清晰感受到的差别,让祁寒有些怀疑人生。</p>
不是不好吃,而是…好吃过头了。</p>
不是祁寒自恋,是真的。</p>
他手中的这一份烤肉馍馍,明明用的都是相同的食材和相近的手法,但却比如意模拟出来的那一份要美味不少。</p>
但他要的是记忆中的味道,是一模一样,而不是足够美味。</p>
那么问题来了。</p>
对于如何让食物变得更加美味,祁寒有丰富的经验,但对于如何让食物变得更加不美味,祁寒却完全没经验。</p>
这算啥?</p>
“食材不一样。”</p>
一个声音忽然出现在自己的身边,打断了祁寒的纠结。</p>
说话的,是全程站在一旁观看,却始终没有开口说话的谭玉直大师。</p>
听到这话,祁寒忍不住转过头,看向一旁忽然开口的谭玉直大师,出声询问起来,“前辈,我用的食材一样啊?不就是面粉、獾猪后腿肉…”</p>
他忽然说不下去了,转过头猛的看向自己手中的烤肉馍馍。</p>
食物最终的口感,与厨师的烹饪方式有关,但还有一个同样重要的变量。</p>
食材本身!</p>
祁寒用的面粉,那是如意用灵泉水浇灌的杂交育种精选得到的小麦磨制而成的。</p>
獾猪,同样也是如意精心饲养,按比例科学投喂各种最适合獾猪的饲料产出的。</p>
这两者,口感上都和斗罗大陆上的品种完全不同!</p>
肉和面粉这两个主食材都截然不同,又怎么可能得到和封易记忆之中完全一样的烤肉馍馍呢?</p>
祁寒摇头哭笑不得,感情自己弄了半天,全是无用功?</p>
不对,好像也不是…</p>
至少,烤肉馍馍的做法自己已经熟悉了,只需要尝试各种食材就好了。</p>
想到这里,祁寒恭敬地朝谭玉直大师一礼,“多谢前辈点拨,晚辈明白了,下次再来请教玉质龙筋的做法。”</p>
说完这话,祁寒身形一闪,离开了训练空间。</p>
如意提供的食材,都是按照最顶级的要求提供,想要烹饪出自己想要的烤肉馍馍,用如意提供的食材是不行的。</p>
必须要自己买。</p>
好在史莱克城作为大陆最大的城市,很多货物在这里都是能够找到的。</p>
比如卡莱之森地带的獾猪,在这边同样很受喜爱。</p>
连活物都能送来,更别说面粉这样的死物了。</p>
洗漱好穿戴整齐,祁寒抱着粘人精咕噜走出店门,朝着一旁的另一条街道走去。</p>
美食街的边上,就有一个规模非常大的菜市场。</p>
毕竟美食街之中无数商户,是菜市场的主要客源,如此布局更加方便。</p>
祁寒在史莱克城,如今已经被很多人熟识了。</p>
在看到他抱着猫走进菜市场的那一刻,偌大的菜市场忽然安静了。</p>