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第九十六章 烹茶(1 / 2)

 在清水集停了半小时以后郝方方就出来叫司机往西川开去。

路上车子开的很快终于在中午十一点前赶到了市委郝方方抢先一个小时在门口堵住了凡一夫。

看见郝方方市委书记凡一夫也觉的有点意外:“呵呵是哪阵风把我们郝大县长这么神出鬼没的吹到我门口来了?”

郝方方看了一眼旁边来来往往正准备下班的工作人员没有做声只是陪着笑了起来。

凡一夫今天心情很好因为他刚刚和沿海几家大的化工企业确定了来西川投资办厂的意向合同另外兴办西川金融和商务中心社区的工作也终于有了实质性的进展那几家企业愿意出资五千万参与政府的此次城建工程当然这些都是带条件就是利益共享互利互惠。

这个凡书记没有意外他没有想过天上掉馅饼的好事情另外虽然他不懂企业工艺的特性但他也是知道化工企业对环境的污染等问题的。

现在沿海经济展很快他们已经完成了最初始的企业积累和基础条件的制约开始强调高附加价值、高技术含量、低环境污染等等持续展健康展的思路上来因此对很多污染严重高浪费的项目采取了一系列的管制措施这些企业为了自身的生存和展那么必然要寻求低成本的生产环境那么向广阔的内6渗透迁移必然会成为企业战略转移的重点。

自己的西川在国家改委实施了开大西北的几条大动脉工程以后已经在很大程度上解决了交通闭塞的问题现在西川西连昆明直通越南东交上海浙江都有很方便的海运6运条件再加上自己现在努力打造全省的金融经济中心如果搞的好地话。能够找到几家大的财团的在这里设立分支机构那么树立西南地区的金融经济中心也不是没有可能。

于此西川前景一片光明当然这里面受尹扬这个县委书记的影响也是颇为不少地。很多思路都是在他的启下得到打开的当然自己不能够跟他一样的做法他那套究竟在政治上是否不够成熟。还有待讨论。

凡一夫颇为得意。

因此看到郝方方他也难得地开起了玩笑心情愉快的很。

郝方方等工作人员出去了以后他坐到了凡书记目前的椅子上从包里拿了包顶级的云栖龙井茶笑着说:“上次回省城领导赏的。我也不知道喝茶便宜了你算了!”

“呵呵。”凡书记愉快的笑了:“哟还是云栖呢!好茶好茶。要不我给你露一小手。”

郝方方笑着不置可否。凡一夫就兴致勃勃的站了起来走到自己地茶柜前拿出了一套茶具招呼郝方方坐了过去。林雷

郝方方看他拿出的东西颇为繁杂奇奇怪怪有很多种。就顺口有点好奇的问道:“你这茶具怎么这么多啊?我看他们喝茶不过是个茶壶公道杯和小茶杯几样而已。”

凡书记呵呵笑了:“其实龙井茶的茶具最简单只要用几个干净地玻璃杯就好了但如果想全部了解龙井的色形香味就必须有所讲究了。

一般我们需要准备透明玻璃杯、水壶、清水罐、水勺、赏泉杯、赏茶盘、茶匙、干净的硬币等。”

“硬币?”郝方方听的稀奇。

凡书记坐到茶道桌前面上收起了玩笑之色变得淡静从容说话也很自然的缓然:“龙井茶最好使用虎跑泉水。它是从砂岩、石英砂中渗出。将硬币轻轻置于盛满虎跑泉水地赏泉杯中硬币置于水上而不沉。水面高于杯口而不外溢表明该水水分子密度高、表面张力大碳酸钙含量低用这样的泉水泡茶才能够水乳交融相得益彰。

茶是天地灵气汇聚之物因此泡茶前必须沉心静气摒弃杂念先以开水注入茶杯之中一为去尘离垢二为温热茶杯这称为静心备具。

龙井茶外形扁平光滑享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。优质龙井茶通常以清明前采制的为最好称为明前茶;谷雨前采制的稍逊称为雨前茶而谷雨之后的就非上品了。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽不取谷雨后”之语我们取出茶叶以望闻识品辨识茶叶优劣解其特点这叫初识仙姿。

而后就是悉心置茶了。“茶滋于水水藉于器”。茶与水的比例适宜冲泡出来的茶才能不失茶性双充分展示茶地特色。一般来说茶叶与水地比例为1:5o即1oo毫升容量的杯子放入2克茶叶。现将茶叶用茶则从茶仓中轻轻取出每杯用茶2克左右。置茶要心态平静茶叶勿掉落在杯外。敬茶惜茶是茶人应有地修养。

想泡出好茶还必须有一步步能够漏那就是温润茶叶。采用“回旋斟水法”向杯中注水少许以1/4杯为宜温润的目的是浸润茶芽使干茶吸水舒展为将要进行的冲泡打好基础。

当然最重要的还是冲水泡茶的讲究我们一般采用悬壶高冲。也就是在温润以后的茶叶出一缕清香的时候这时高提水壶让水直泻而下接着利用手腕的力量上下提拉注水反复三次让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要为了显示冲泡者的姿态优美更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼是对客人表示敬意同时也表达了对茶的敬意。”

“呵呵这茶喝的也是颇为讲究了。”郝方方听的有点儿意思就随口附和了一句。

凡一夫眼睛轻轻的扫了郝方方一眼他手上动作不停嘴里淡淡的说:“无事不登三宝殿说说吧!找我到底有什么事情?”

饶是郝方方准备充足但凡一夫这么突然的主动挑明。他还是稍微愣了一下本来心里已经准备好一番说辞的也突然感觉就这样说似乎与气氛不协调显得自己太过生硬也表示了自己早有所备。

凡一夫也并没有马上给他机会。他将一杯茶平稳而缓和的递到郝方方目前说:“客来敬茶是中国地传统习俗也是茶人所遵从的茶训。将自己精心泡制的清茶与新朋老友共赏别是一番欢愉这就叫甘露敬宾。

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