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章七十五 巴特醉牛(2 / 2)

不出意外的,第二局丛师傅扳回一局,两个人以一比一的成绩进入到第三轮也就是最后一轮的比赛。

最后一轮比赛的主题是西南想的,那就是用巴特啤酒制作出一到三道菜肴,并且用含有巴特两个字来命名新开发出来的菜肴,这几道菜将会是本次餐饮文化节的金牌菜,巴特集团将会对开发出来菜肴的厨师奖励一到三万元的现金。

西南最期待的也就是这轮比赛了,想到自己能够尝到全新出品的菜肴,心里就激动的不行,眼睛来回的看着场内的两个师傅忙忙碌碌的工作着,大厅里的香味越来越浓,终于再半个小时之后,两个人师傅每人端上来了一道用了巴特啤酒作为辅料的菜肴。

丛师傅的是一盘蒸出来的牛肉丁,而曹师傅的则是一盘爆炒羊肉,不知道这两道菜有着怎么样的味道。

“几位老师,我这道菜叫做巴特羊名(扬名),每一块羊肉丁里都包含着几滴巴特啤酒在里面,外面再用蛋黄粉挂糊,这样爆炒出来的羊肉焦香酥嫩,有着不可言语的美妙口感,请几位老师还有嘉宾品尝。”曹师傅简单介绍完自己的作品,把一盘的羊肉丁分成了几份装在了小碟子里,然后端到了众人的跟前,满怀自信的看着众人品尝自己的作品。

“有些像自己吃过的焦香酥牛肉的感觉,但是羊肉里的感觉却又有些不同,不过不管怎么说,这菜做的很好吃!”西南心里暗自评价着。

众人吃完,接下来就是丛师傅的作品了,主持人示意丛师傅可以开始讲解了。

“几位评委老师,我的菜色是用巴特啤酒调和了多种调料之后把牛肉腌制在里面,然后再锅里清蒸出来,虽然是清蒸,但是由于之前有过浸泡腌制,所以味道上依旧有着很浓的香味,请几位评委老师品尝。”丛师傅说完把牛肉分成几个小碗,分别给评委席和嘉宾席的人每人分了一小碗,幸亏盘子是尺盘,否则一盘还真有点不够。

西南拿起碗里的勺子,激动的盛起了一块牛肉丁,连带一点点的汤一起喝进了嘴里,牛肉竟然入口即化,松软的一塌糊涂,嘴里有着浓浓的香味,牛肉的膻味一点都没有了,取而代之的是牛肉的肉香和一种说不出来的清爽感觉,再加上丛师傅如果给这菜起的名字很好的话,那么这场比赛的结果很可能就是丛师傅获胜了!

“丛师傅,你给这道菜起名字了吗?要是没有的话,你可是不占优势啊,毕竟规则上这一项占据了很大一部分的参考分数啊?”坐在中间的荣誉会长放下了手里的小勺,充满期待的问道。

“当然会有名字了,我参赛当然会遵守比赛的规则的,这道菜的名字叫做‘巴特醉牛!’”

“巴特醉(最)牛!!!???”

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