在这就不得不一下张新秀了，杨炎虽然说是招在身边当个助理密书，不过本上也没有让干么事，就连跑个腿都少让去。纯粹就是把当身边的一道赏心悦目的风景了。
“于家，有两事要你排一下。”当杨炎在外院找到于家的时候，他正给几个丫环开会呢，应该是新来的，在跟们调杨家的规矩。杨炎也没有么不好意断人说话的感觉，反正自己是少爷，就得有身为主人的气势不是？
“郎君好，请郎君吩咐！”突然听到自家主人的声音，于家表示一点也不意外，这么些天过来，他早已经习惯了杨炎风风火火的事风格。
“嗯，你排些人去找那些酿酒的商家，把他们的酒糟都买下来，当然，已经发霉败坏的酒糟就不要了，那东用不了。至于价钱你跟赵账房商量着办。另外就是你办法去买些在20天左右的小猪仔来，家里要扩大养猪规模。”
大多数酒都是以粮食为原酿的，酿酒之后剩下的酒糟依然有高的营养价值，因此酒糟成为了多养殖业适用的饲，这在21纪那就是公开的，只要了解的人，都可以查得到相关的一切息。
而在这一千多年前的古，还本没有有使用。也许有人试过了，不过他们不道使用酒糟当饲也是有不少注意事项的。在21纪身为农n的杨炎正好道一些，虽然可能不是多么的善，不过他相已经足够了。
酒糟是可以喂猪的，但是由于酒糟的原经酿酒发酵后呈酸性，残留部分酒精，是这个年的人还没有么好的方法分离酒糟中的酒精成分，酒糟中的水分含量也较高，容易腐败变质，猪食后易发生酒糟中毒。而大部分酒商为了高出酒率，在原中加入了大量的稻壳，所生产的酒糟质地粗糙，猪食后不易消化，易引起便秘。从而让猪生病。
一旦发生酒糟中毒现，除立停喂外，对中毒的猪可用1的碳酸氢钠（小苏）溶液1000—2000毫升口服或灌肠，同时内服缓泻剂，可用硫酸钠30克、植物150毫升，加适量水混合后内服。
其实酒糟不宜喂。喂前要加热，使酒精蒸发。对异发酸的酒糟，应加石灰中和。公斤酒糟加石灰粉50～75克，充分拌匀。而一只猪酒糟喂10天后，要间断一个星喂，这样，可防止酒糟所引起的慢性中毒。。
“喏！请郎君心，老奴这就去排。不过老奴多嘴问一句，在把猪仔买来前，我们是不是得把猪圈修建好？”于家毕竟是吃这碗饭的，事就是比杨炎要全面些。
“当然，这事你去排就好，要选在离我们远些的地方。”杨炎那场面，那味能传出一公里地去。