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175.“浪漫”(2 / 2)

“我是喜欢,但这个菜,它是在太难做了,那个刀工,不是一般人可以驾驭的。”

“我知道啊。”齐楠熟练的拍晕草鱼,开始刮掉鱼鳞:“如果不难的话,我也没必要做了。”

“至于现在,先好好休息一会儿吧。”

松鼠鱼并不是什么特别珍惜的食材做成,本身的味道也不错,但它依旧算不上家常菜,因为想要做好它,需要好好练习,才能在改花刀的时候不把鱼皮切破。

一旦鱼皮破了,菜就报废了。

yoyo看着齐楠的刀工,那拿着菜刀肆意挥洒时的自信,让yoyo感到熟悉,又有些陌生。

当初在马拉松的时候,北牧也是这样的神情,用最美妙的手段,将一切都控制得极为完美。

那一瞬间,yoyo甚至觉得,北牧的厨艺,或许比外公更强。

外公的年纪大了,重一点的锅已经抬不起来了,握着刀的手,也不再沉稳有力,纵然能够凭借自己的经验同样做出美味的菜肴,但他已经不在巅峰了。

不像眼前的北牧,那么年轻,那么自信。

清洗、挤干水分、腌制淀粉。

上粉的过程同样美丽而自然,他把淀粉撒到了鱼肉的每个缝隙里,但每个缝隙里却没有多余的淀粉。

这是一个优秀厨师的基本功,但在北牧的手里,一切都显得那么自然。

yoyo已经不知道什么时候开始,打开了手机的录像,但这一次拍摄的,却不是北牧的脸,而是北牧的那双手,以及那双手里的食材。

油炸、熬汁,都是厨师的基本技能,但松鼠鱼的油炸为了让鱼肉更好的定型,却还有其他的讲究。

齐楠一手拿着鱼首,一手拿着鱼尾,慢慢的吧中间的鱼肉浸泡在热油之中,然后反复,直到鱼肉炸至金黄,外酥里嫩。

“你喜欢什么酱料?”

“番茄酱吧。”yoyo下意识的答道。

两分钟之后,一道栩栩如生的松鼠鱼,就出现在了yoyo的面前。

不愧是北牧啊,哪怕是浇酱,都能浇得那么帅气。

色香味,没有开始品尝,yoyo就知道,虽然香味上还是半斤八两,但是在色上,北牧做的这道菜,已经超过自己外公的松鼠鱼了。

每一片鱼肉,大小和形状都伴随着鱼身而变化,看上去无比的和谐和美观。

别说一般人,就算是五星级酒店的大厨,如果没有经常做这道菜的经验的话,也做不到这么好看。

简直就是艺术。

“尝尝。”齐楠递过去筷子。

yoyo夹起一块鱼肉,慢慢的放进嘴巴里。

鱼肉很鲜美,上面浇的酱汁很好吃,无论是甜度还是热度,都正到好处。

但,凭什么啊!

yoyo的内心忽然升起了一丝不甘。

她有些明白,下午的时候游泳馆里,那些远动员们的感受了。

唐萩不是什么默默无名的人,作为唐萩的女儿,yoyo很容易就能查到,母亲当年为什么一个人远渡重洋去学茶艺。

因为她学不好做菜。

学几个家常菜养活自己,是很简单的事情,反而是锅碗瓢盆更惹人嫌,但想要以国宴主厨为目的去学做菜,才会明白学习做菜是一件多么痛苦的事情。

唐萩学不会,但她想证明自己不是无能,所以去了岛国,另辟蹊径。

从经济的角度上看,她成功了,但赚的钱比她父亲多得多,但从成就上,她失败了。

即便隔了一个领域,她终究无法触及父亲的地位。

yoyo深切的知道唐萩的不甘,因此对此时眼前的这盘松鼠鱼,更加不甘。

一道菜不能说明一切,但能说明的,已经足够多。

“怎么了,味道不行吗?”齐楠略微皱了眉头。

他已经很用心的做这道菜了,感觉就算不如唐潇林,但也不至于让yoyo吃一口就吃不下去了吧。

明明她中午吃营养餐都吃得挺开心的。

“北总,刚刚你做菜的时候,我给你拍了一个视频,我觉得很帅,要发到微博吗?”

“不用了,这种事情发出去,除了涨一点粉丝之外,也没有什么用。先存起来吧,这两天再做几道菜,到时候一起给你外公看看。”齐楠解释道。

“给我外公看,为什么啊?”yoyo好奇道。

莫非?

“暂时保密,等以后你就知道了。”

是那种吗?用你最强势的地方打败你,由此来迎娶你的外孙女?

这也太浪漫了吧。

不过,外公如果知道北总真的有这份能力可以继承他衣钵的话,或许是很开心的答应这门亲事吧。

那岂不是?yoyo的脸红红的。

但结了婚,怕是真的要挨炮了。

好烦啊。

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