乍看下與一般的焗烤馬鈴薯相差不大的外觀,別說是十傑水平了,連一般遠月中學的入學生都能做到類似水平的料理。
甚至說是家常料理也不為過的簡單菜品,最多是一色學長有特別將外皮剝去,改以白色容器盛裝這點而以。
只是與早已迫不及待開始狼吞虎嚥的創真不同的是,純另外注意到了,藏在那起司與內餡裡間,因為色調而毫無存在感的淡金色碎屑。
有著隱約直沖鼻樑的複雜百味,但確實來自於外觀看起來完全一致的顆粒狀金色細粉。
純拿出叉子把內餡掰開,魚肉及白醬的醬汁混著些許油脂及金粒流淌過叉子尖,隨著將其入口後,他終於發現了那神似砂糖的事物,其正體為有如鮮味結晶一般的特殊調味料。
不過頃刻,那變化萬般的鮮味帶著一股蕭瑟的氣息不斷放大,直至完全佔據了少年的五感。
與老頭子及城一郎先生的隨手為之不同,如果說之前他們是為了不過多影響自己道路而手下留情的話。這一道,無疑是至今自己有意識以來品嘗過最接近完成的五星料理。
以往料理中的美味最多是勾起深刻的回憶,故自己會懷念,可是從不會沉浸其中。但這道料理則相左,是半強迫地讓食用者看到廚師所想要表達的。
宛如放棄了抵抗,純閉上雙目。
等再次睜眼,身前就是一片無限蔚藍的天空,那淡淡地沉靜感,仿佛連天空都遠了幾分,恰似連空氣都放慢了幾分。
藍深湛、橘澄澈。
藍和橘互融化,彼此貼密地恰到好處,彷彿連遞出的手都會陷入一般,過於透明的美麗顏色。
如果要切實比喻,以最上級的寶石一點點燒灼融化而成的流狀色彩恐怕是最為接近的吧?
兩種顏色就像被細細磨成、用來妝點糕點的砂糖,均勻灑落在水平線的起訖點。
在樹梢枝椏紛亂的隙間、厚重得能看出形狀的大氣裡、在灑滿破損落葉的草皮上。
隨著自己逐漸深入了那片深邃的秋天森林,比臨自己的樹叢那漸變色的樹葉亦從輝煌璀璨變成乾枯消寂。
每向前行走一段距離,那吸引自己的深秋氣息就益發強烈。
最終,在滿天楓葉的簇擁下,少年看到了圍在火推旁坐著烤鯖魚與火腿的一色學長與創真,在那座火堆下,想必也埋了不少顆馬鈴薯在一併燜熟吧?
一色學長及創真也發現了純,兩人不斷地揮手示意他也過來一起分享。
一色學長遞過來的一份餐盤,因為盛過火腿等肉品之故,還未接近那肥美烤青花魚的油花中自然地帶有的兩種食材香氣已清晰可聞,但純並未接過,而是開始了詢問。
為了駕馭特殊食材,而用上另一種特殊食材嗎?真是大手筆啊學長?』
「虧你能發現,或者說,以你來說應該是沒發現才奇怪吧?」
拿出了小份裝在玻璃瓶裡的流金色顆粒,一色笑著道。
「是的,可稱調味料皇帝之一,【梅爾克的星塵】,因為其鮮味太過強烈,即使未經烹調也能單獨食用,但也是因為極其霸道的味道故有著毒品一樣的成癮性。如果不能駕馭成功的話料理將會徒留【梅爾克的星塵】的異常鮮美,是一種會破壞普通廚師料理結構的可怕調味料。但如果能善用的話,即便是平凡的食材也能發揮出難以想像的衝擊性美味。」
秋天的幻覺意象其實在純真的將魚肉混著馬鈴薯嚥入後後早已消失無蹤。
舌頭像是化作了一個獨立的生物,貪婪地讀取著菜品裡的一切。
魚肉帶著馥郁的海洋鮮味與仿佛熟成火腿似地肥腴肉汁浸滿了自己的口腔,原本以味覺圖錄模擬起來註定會因為無主次而引起混亂的兩極風味,在【梅爾克的星塵】那放大美味成分的作用下,平凡而溫和的白醬馬鈴薯居然能包容起兩者。
一色學長的薯泥果然不是單純只有綿密口感而已,為了要讓它能比得上特殊食材裡天生自帶的強勢鮮味
以自己的猜想,在馬鈴薯蒸熟後,學長先是以口感細緻及香味濃郁著稱的艾許奶油為基底,並倒入融解了少許【梅爾克的星塵】的低溫殺菌生乳,嗯這應該是與遠月有直接合作的私人牧場,所以不會因為要顧全低脂或全脂而特意與其他牧場的牛奶混和,雖然產量低但獨特味道也能藉此保存。