火门打开,炉上刷上一层油,再擀好的饼子往上面一放,香味顺时就出来。</p>
王昌为了做这灌蛋饼,还真没少折磨自己。家里一天三顿白面鸡蛋,花费的金钱暂且不提,难道他吃的就不腻?再加上,这一天三顿的饭,可不都是由他来做么?</p>
让鸡蛋更加丝滑的大饼融为一体,真是一个技术活。要用筷子挑破鼓起的饼皮,再将鸡蛋成功灌入,说起来容易,做起来难。挑破的口子就那么大,想完全装进一个鸡蛋,本就费劲。再加上炉火烘烤,饼子极为烫手,只能用一手用筷子,一手灌鸡蛋。</p>
有一次他急眼了,直接上手,直接给食指烫了个水泡出来,直到现在还隐隐作痛。</p>
好在辛苦终归没有白费,这第一次实际演练,倒是轻车熟路,一顿操作行云流水。没有见过灌蛋饼制作的,还真就挑不出什么毛病来。</p>
很快就将鸡蛋灌好,直等在炉中烘烤一阵,便算大功告成。</p>
这边中年人倒是懵了,这又是白面饼,又是鸡蛋的。看的他是眼花缭乱,心中发虚。</p>
本来嘛,他根本就不知道什么是灌蛋饼。虽然有个上面蛋,难道这招牌只要打出来,牛肉面里就得有牛肉,老婆饼里有老婆。</p>
这个时间点,又不是餐点。他之所以会来,无非是中午没有吃饭,现在肚中无物,正饥的头晕眼花。也就没管那么多,见秦淮茹摆出小摊,也就上来要了一个。</p>
怎么就不先问个价呢?</p>
中年人满心懊恼,他也知道人家这饼都摊开,鸡蛋也弄进去,自己现在不买多多少少有些不合适。</p>
可真要买……价钱肯定低不了啊!</p>
犹豫了半晌,中年人终于鼓起了勇气,只是听起来依旧轻声细语,分外客气的问道:“大妹子,请问,这个饼多少钱啊?”</p>
“诚惠,一毛!”王昌抬起头,微笑道。他也没想到这么快就做成一单,人生第一次,相对来说都极为重要。</p>
这就让他对这位中年人心有好感,招呼起来,自然也分外热情。</p>
都开始问价了,这是要给钱了吗?王昌兴奋起来,不由的搓了搓手。</p>
然而中年人却僵在了原地,既无下文,也不见他有所动作。王昌望来的目光不免带上了几分奇怪,这是什么意思?</p>
“那个……”中年人支吾起来,他额头冒汗,目光闪躲:“我能不能只卖半个……”</p>
半个?</p>
王昌有些傻眼,我套,好奇怪的要求,没听说过鸡蛋灌饼半个半个买的。</p>
虽说饼是白面,比玉米面杂合面价格都高,可这里面的大头还是灌在里面的鸡蛋。饼子弄出一半确实没什么问题,可鸡蛋到液体,一灌而下,哪能做到完美分割?</p>
“嫌贵吗?”王昌试探问道。</p>
这个价钱是何雨柱跟他一起讨论很久,之后才定下的。现在的物价差不多是五毛钱一斤肉,鸡蛋稍微便宜一点,差不多三毛到四毛一斤,大概能做七到八个灌蛋饼。</p>
再加上小推车,油酥,等乱七八糟的零零碎碎,以及人力成本。真的是不要太实惠,一个饼的利润只在三分到四分之间,连一半都没到。</p>
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