这就是人的通性，但凡有点能耐的人都不会甘心承认自己不行的，所以，文心不担心大厨会走，至于那些伙计们，招起来更不难。()
其实这些人从进门就发现了这里的与众不同，所以竟然没有一个人因为工资低而离开。
“很好。”文心冲大家点头，“既然留下了，那么以后大家就是一家人了。”随后交代了一下各自的职责。
正在这时，定制的一些瓷盘器皿也送来了。
“现在，大家就按照我交代的，各司其职吧。三天后试营业。”
赵大自是带着大厨们去了后面，文心则把伙计里挑了两个模样不错的，安排在门口做迎宾。
趁着这三天的时候，文心又走访了无柳镇所有的餐馆，了解了一下这里的消费水平，最后制定了自助餐的标准，她要走中等偏上的路线：中餐三两银子一位，每人赠送果汁一杯，晚餐五两银子，酒水管够，暂时不经营早餐。但是，还有遗憾的一点就是，琴艺演奏的人却迟迟没能招来，看来，到时候，她只能亲自上阵了。
文心让赵大带着一群伙计去走街串巷，散发自制的传单。试营业的第一天，免费试吃。第二天半价，第三天八折，三天过后，恢复原价，一个巨型的横幅拉在了大厅的上方：适量选取，浪费者重罚。
好奇是人的天性，何况这个可是前所未有的新事物。
第一天，人不是很多，只有十几个胆子大的走了进来，其余的很多人都在观望，那些人觉得太不可思议了，竟然还有个女厨师站在那里，随时给需要的人下馄饨，煎鸡蛋？而且可以自己拿着盘子，想吃什么就拿什么？而且，喝的东西都不要钱？这家餐厅的老板傻了吧？