六月的天，已经开始炎热。()春收已过，家里的五亩良田，因为长时间没有照料，收成比往年少了一些，听葛老头说这还是因为抛秧技术而增产了，但葛氏并没有后悔。
在书院街的这间小小的院子里，她享受了从来没有享受过的人生乐趣，她接触到了从来没有接触过的人，从来没有接触过的事，往日不敢想象生活，现在却真实的生在身上，有时候她想自己是不是在做梦，怕梦想时分自己又再次回到以前日出而作日入而息的生活。
所以春收过后，葛氏便与葛老头商量，要把良田让给邻里，只要他们帮着照看税收便可，葛老头也实在是抽不出时间，看着好好的良田收获不高，心有几分可惜，于是也同意葛氏的想法。
早晨的第一缕阳光照在院子时，葛氏缓缓的睁开眼睛，伸了伸腰，揉了揉眼睛。揭开身上厚厚的棉被，虽然寒春已过，但葛氏还没有来得及重新置换薄的被子。
由于盖了厚厚的棉被，昨晚出了不少汗，喉咙有点干燥，揭开被子歇了一会，让热的身子凉了下去，才下了床，先是到院子右边的房间看一下儿子牛蛙。
这是六月月底，牛蛙有三天假，现在第二天。虽是假期，然而于老夫子为人严肃认真，即使是假期，也布置了不少功课，昨晚牛蛙借着明亮的牛油灯一直温习到接近子时，可没让葛娘子心痛。
“这孩子，又踢被子了，看来要尽快换一床薄的被子才行。”葛娘子心痛的把重新盖在牛蛙身上，然后才把门拉上，蹑手蹑脚的走出去，径直走进灶膛。
灶房已重新改造过，灶膛的右边，是一个新修建的炉灶，新修的炉灶还带有砖头的痕迹。由于保管得很好，炉灶看起来非常新亮，其实葛娘子知道，是使用的时间不多。
在炉灶旁边是两个圆桶般的新型炉灶，这种炉灶在均州柴火店，只要你购买一贯钱的张贵石炭，就可以免费赠送。
冲着张贵这个名字，这种石炭刚推出，葛氏一下子就购买了两贯钱，因为是第一笔生意，柴火店掌柜亲自带人把炉灶和石炭送到她的小家，甚至还带人帮她改造了灶膛，这虽是一件小事，可是当时还上了均州小报呢。
现在灶膛看起来宽阔了不少，而且更重要的是干净了很多，张贵石炭虽也是黑色，但几乎没有石炭渣滓，即使用手拿也不会搞得很脏，况且柴火店还送了一个铁钳子。
左边的角上整齐的叠放着一层张贵石炭，葛氏自从到了书院街开了裁缝店后，就很少自己做饭，一来时间实在不够，二来平常一个人也不知道做些什么好。
小黄头酒馆店有一种叫做便当的饭菜，用陶瓷做成的盒子装着饭，再配上几个小菜，有三十钱一份，也有五十钱一份，至于那一百钱的便当，葛氏也没吃过。
因为是可以预定，到了午就会有小伙计送过来，然后晚上送过来时再要回午的陶具，一般是到了月底结账，葛氏吃不了多少东西，一般是要个三十钱的便当。
有时候葛老头也回来均州小住，当然他仍然是很忙，葛氏心痛都叫了几次，但葛老头却乐此不彼，精神反而要比以前好了。
葛氏取过旁边的铁锅，走到灶膛外的院子旁边的水井，水井旁边有一个大木桶，木桶装了不少水，陈大举这个义弟，担心自己打不起井水，每隔几天就过来帮自己打好水。
葛氏常年劳作，怎么会打不起一桶水呢？而且打水的木桶又特别小，但陈大举有这份孝心，自己也管不了，由他去吧。听说他又升官了，现在是均州节度使张贵张大人身边精锐魁字营的副都头，陈大举家远在福州，一个大孩子的来到老远的均州当一个小兵，也算是可怜，征得葛老头的同意后，在张娘子的主持下，葛娘子也就答应了认陈大举为义弟，当时在均州城也算是一件小事，又登上了均州小报。
葛氏把铁锅刷干净，然后装了点水，再把铁锅拿回灶膛。
回到灶膛，葛氏在铁桶底下放了些松木火种，这种火种是她从家带过来，用利刀削成一片片的木屑，然后再用钳子夹了一个石炭压住火种，最后用火绒把火种点起。
松木燃烧很快，再加上张贵石炭也是易燃之极，比一般石炭要好烧很多，很快一股热气就直扑上来。葛氏连忙把装好水的铁锅放上去。
葛氏再次来到水井，把昨晚买回来的馒头从井底拉上来，六月的均州已有几分炎热，把馒头放在井底的水面上，就会保证不坏。
这些做好的馒头也不贵，这种里里面夹着肉的馒头，算下来也只是三钱一个，偌大的馒头，平常人吃两个已饱得不行。
葛氏是很少用早饭，她还是维持了以前没有用早饭的习惯，即使牛蛙说了她几次，她也忘记，还是忙。
她不愿意跟其他店铺一样**伙计，像均州柴火店，均州铁器店，单是伙计都已十来个了，但官府是不管的，不但不管，反而有鼓励的样子。
张娘子也已说了好几次，甚至均州节度使张贵也说了她几次，但葛氏考虑到自己一个寡妇，最终还是下不了决心。
俗话有，寡妇门前多是非，她不得不考虑这个问题。
先是把馒头用碟子装好，然后打开铁锅，水已烧开。这种特制的铁锅，不像砂锅般笨重，是均州铁器店新出，葛氏也算运气好，赶在第一天买了回来，还打了一个大折扣，算下来还不到5o钱，就算是砂锅也不值这个数了。
先是往铁锅里放进一个小巧的铁架子，然后再把装好馒头的碟子放进去，再盖上盖子。盖好盖子后，葛氏再从柜子里拿出两个鸡蛋，想了一下，再拿了一个出来。