自从吃了那顿豆制品家宴，这几天家里冷清多了。．高晋武堂兄弟四个都去长社操作这个酒楼的停业装修整顿以及准备豆制品去了。文灿第三天抽了一天时间去长社的高家酒楼看了看布局。按照后市的样式设计了一份装修效果图留在那里，又写了一份店伙计的培训计划，点明培训后的结果，标注店伙计要统一服装，然后人就回来了。
按照那天晚上的决定，要先做豆腐乳、臭豆腐、腐竹等制作稍微复杂一点而且又费时的，等正式发售豆制品的前一天再做豆芽、豆腐干、腐竹、豆腐皮、千张等费时不长的东西。至于豆油、豆豉、豆瓣酱、黄豆酱油、豆沙酱等，稍后再做，可以充分利用前面那些产品的废料。
这几天家里也在做这些东西，一方面是自己家吃的，主要原因一个是因为吃起来的确味道不错，另一个就是因为这几位老爷子兄弟几个都是五六十，六七十的人了，牙口不好了，豆制品还能咬得动。再一个原因是县城里酒楼地方太小，供应酒楼自己销售还行，要是再外卖其他酒楼产量就不行了，毕竟自家酒楼的地方不适合大规模做。管家按照文灿的要求，从市面上买来了几百小坛子，专门用来装豆腐乳和臭豆腐。这些活比较适合那些妇女来做，所以那些庄户家的找了二十来个专门做，另外找几个大男人专门做一些搬搬挪挪的力气活。
人这么一分配，庄子里的壮丁不管男女基本上都有活计了，皆大欢喜。
这样日子又平平静静地过了半个月，听长社派回来的人说，除了豆腐乳和臭豆腐还没好，其他的工作一切就绪，包括文灿少爷说的那些药材，就等开业了。
文灿说的药材是做豆腐脑的咸汤用的，后世的时候，文灿的表叔就做这个，文灿爱吃豆腐脑，所以经常去他表叔那边蹭吃蹭喝，再加上他表叔是个光棍儿，没儿没女的，所以就唠唠叨叨地说这些料怎么怎么配，文灿本来也没想着学，不过表叔在他耳朵边唠叨的多了也就记住了，谁知道这辈子居然用的到。不过这玩艺儿也算是个好生意，配方只能自己掌握，药材让别人磨去，回头自己拿过来配，将来家里再开家调料店。
有过了两天，文灿吃过午饭带着赵涛和文秀，刚出门准备去村学教下午的课，就远远看到一大队的车子奔家里这个方向过来了，看到车子前走的好像是大堂伯高晋文，文灿一边打发文秀和赵涛回去报信，一边迎了上去。
“灿儿，你怎么知道我们今天到啊？”高晋文问道，回过头来又对车子里说了什么。
原来高晋文远远也看到站在大门口的文灿他们，不过一转眼刚才那两个小孩子就没影了。
“堂伯好！侄儿刚才和表弟和弟弟正要去村学呢，就看到车队了。侄儿已经让那两个小子回家报信去了，爷爷他们估计也该出来了”文灿恭敬地回答道，又向后面的几位堂伯问好。
大家正说着，就听见大门“吱扭”一声，大门大开，老爷子兄弟几个一起迎了出来。
车子一辆接着一辆赶进院子里，接着车子上的老老少少，男男女女一个个地从车子上下来，好家伙，不算家丁丫环也有三四十口人。客厅里是容不下了，所以就大家就都在院子里，高晋文兄弟四个就主动介绍起来，哪位是哪位，寒暄的寒暄，见礼的见礼。然后女眷送到后院去，男人们都去客厅了，剩下的这些堂哥们，被文灿带到他院子里了。
到了院子让了座，文灿心说，好么，父亲他们是堂兄弟八个，到这一代了居然是兄弟二十六个，最大的已经二十九了，孩子都比文灿大了。最小的就是文秀，还不到两岁。