这挖笋可是一门技术活,能寻得笋迹的人一天能挖好几十斤,春笋的话一天几百斤。不懂要领的人可就只能像瞎子一样,用头到处挖挖点点,运气好说不定能挖到一根。但是一般人都是寻不到冬笋到底在哪长的,毕竟冬笋不像春笋那样会破土而出,笋尖不露出来那就只能靠最为普遍的方法了,那就是跟竹根。挑中一条比较茂盛的毛竹,随即在竹子附近开始刨土找竹根,找到之后寻着竹根往下刨去,但也讲究技术,不能把竹根给刨坏了,否则这条竹根就毁了。一般这笋是往根的下部长的,越长越大,等到出现大笋之后又开始变小。长势良好的竹根可能可以长出十几条笋,不好的可能只有一条甚至没有。所以看到竹根的节处出现小笋头,而且有变大的趋势,那么很有可能往下走有大笋,而如果小笋头反而变小了,说明那出现最大是笋头便是这条竹根的主干了,还没长大。如果运气好能刨到竹笋,那自然是好事,刨不到那就只能白费力气,把土掩好后继续寻找另一个目标。
金山可不用这种方法,他有自己的诀窍。疯爷老头子在金山十六岁的时候带他去挖过一次冬笋,那时候才刚入冬不久,所以长出来的笋都还很小,是不经挖的。疯爷也只是有人请他去守山就地利用资源,让金山试着挖挖的。疯爷当时只告诉金山一个诀窍,那就是“静”字。挖笋和静有什么关系?疯爷只让金山自己体会,便没有再教什么了。
金山起初不明白老头子的话是什么意思,以为他是随便说了敷衍自己,所以没怎么用心,结果挖了一上午只挖到一条拇指大小的冬笋,用老头子的话,金山把人家的孙子都挖了。后来老头子自己演示了一下,不到一个钟头就挖了两斤多的笋,还一个劲地说老了不行了。
金山试着按照老头子说的诀窍挖笋,开始静下自己浮躁的心情。一心想多挖笋是没用的,必须会找冬笋的生长轨迹,比如蓬松土壤的地方长笋的可能性较大,一些看着有些突起的石块下面一般就有笋。金山慢慢摸索出了自己的诀窍,想想老头子的“静”只是入门的诀窍而已,还是得靠自己。但是都没法静,哪能想出自己的方法呢?
华秋红在一旁看着,这么多年读书,她都没什么机会上山,自然不知道怎么挖笋。她在一旁看金山挖笋看得津津有味。这金山就像一头野猪,身子佝偻着四处寻探,不时用头挖一挖推一推,却并没有很快就挖下去。等看得差不多了,他才用力地把头往下挖,这技术和力道都刚刚好,很快一条黄壳冬笋就出现了。但是挖笋并不意味着只管乱挖,见金山把冬笋的三个面的土都挖了,留下一个靠背土,然后拿出柴刀,一刀下去,一条冬笋就很干脆地挖了上来。
“你果然有一手啊!”华秋红忍不住赞叹道。
金山也不客气:“那是。”
挖了一上午,华秋红这个只会提袋子的人就快提不动了,放在那里等金山挖多了抱过来,再放进尼龙袋里。估计才十一点左右,装米的尼龙袋已经有半袋子冬笋装着了。
“差不多啦,再挖我家的笋都被你挖光啦!”华秋红笑道。她原以为要挖一天才够送给同学的量,没想到还没正午就够了。
金山一抹汗,嘿嘿笑道:“你的笋是差不多了,我的还没挖呢。”
华秋红想到自己给他的工资是让他挖几斤笋吃,便咯咯笑着让他继续,自己在一旁乘凉。这冬天挖笋还有另外一个好处,那就是不用被蚊子咬。
金山自己也带了一个袋子,挖了一个小时不到就挖了七八斤的笋,后来想想三只小猪仔那么会吃,这点笋不够,便又挖了一阵。华秋红也不介意,在一旁笑呵呵地看着。
挖得差不多了,金山便把走过来,把两袋笋绑在一起,然后绑在头的一端,往身上一挎就行了。华秋红在前面走着,金山在后面挎着笋跟着往回走。嘿,这小妞的**还挺圆。
头顶突然传来一声鸟鸣,金山抬头一看,那不是一只苍鹰么?金山心里突然激动了一下,手也开始痒痒。<div>