招聘当天，凯文不仅信守诺言如约而至地出现在了酒吧门口，他还特意邀请了数位业内知名专家担任此次面试的评委。虽然完全是门外汉等级的梦梵对这帮传说中的精英人物既没有见过，也从不知晓，但从各位参赛选手惊讶而兴奋的表情上看，似乎真像凯文描述的那样大名鼎鼎。似乎是被这种星光闪耀的氛围所感染，一时间，与大家级人物平起平坐的梦梵，也不由自主地表现出一副大牌范儿来。
当然，作为尖牙酒吧灵魂人物的梦梵，虽在挑人才方面没什么本事，但她既然能坐在了评委席上，就绝非只是一个用来看的花瓶；而她今天真正的任务便是，出考题来为难各位应聘者，从而把人数众多、又不知该如何取舍的绝大多数平庸者给pass；毕竟，虽然不奢求是顶级，但梦梵想要的绝对也是人类中的佼佼者。至于工资问题，虽然之前给出的标准并不算高，但对于小有资本的梦梵而言，只要花的值得，钱绝对不是问题。
对于前来应聘的调酒师和西点师，都要求在作品的创作调制的过程中，既要紧紧把握住所给题目的精髓，同时也要充分结合尖牙酒吧的开店宗旨与理念，这无疑是酒吧在内容上所需要的特色。而这不仅仅需要各位应聘者基本功扎实，操作熟练；同时他们还必须善于思考，精于创造，敢于实践。而最终给予的评判，也绝非临近囊括成品的完整性、切合度和表现力这一个方面，还涉及制作过程中的可观性和优美感，这一点在调酒师身上表现得尤为突出，当他们将各种酒水同冰块一起倒入调酒杯中充分的摇动使之最终均匀混合的时候，其帅气洒脱的动作，眼花缭乱的手法就足以使人心动、沉醉其中，更何况琼浆玉液的接踵而来，以此达到一种全感官皆能享受的完美体验。
相比之下，歌手的要求仅仅在于装后的相貌和音色的纯净程度，而侍者更是简单到只需要相貌端正、待人真诚和善、遇事冷静；毕竟，同为思想和理念尚且还没那么开放的梦梵，暂时没有必要用女色来招揽生意，只要化完妆后能貌美如花，她丝毫不会去追究其妆前是什么模样。不过，对于歌手，声音表现力的好坏对于是否会被pass掉至关重要，因为梦梵企望歌手的歌声能充满着一种无法言明的神秘感，而这种神秘感需要在不同的歌曲中以迥异的形式表现出来，这无疑对应聘者是个挑战。
一天的忙碌总算没有白费，经过各位评委的综合意见，最终的人员随即火热出炉。然而，当梦梵拿到最重的名单时，突然有些疑虑起来，上面的人虽然没有印象不好或令其讨厌的，但也绝非她最中意的人选；而与之形成鲜明对比的是，包括凯文在内的其他人都给了名单上的家伙以高分，而梦梵认可的则多数分数平平，甚至还包括几个是差评。
有些不满意的梦梵找凯文扯皮，说这里面肯定有猫腻，绝对是凯文连同各评委在背后搞鬼，虽说她的鉴赏能力差，但也不至于到良莠不分的地步吧；然而，凯文紧接着满脸真诚的一句话，愣是让梦梵气的差点背过去，扬言要跟他离婚——“你难道现在才发现，自己的欣赏水平是如此的不靠谱吗？”
不过无论如何，尖牙酒吧总算能顺利开业了不是？