第五百三十六章食之美器【求月票】
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美食不如美器有点文人气质了,至少李峰觉着自己没有文人气质这些山货只有内涵,不知道人总是以为这些最为普通的山货,李峰曾经为了金华火腿着迷过,认为它味道最好,迷恋如同金圣叹砍头时候,还信誓旦旦跟儿子神神秘秘说着花生和豆干一起嚼着有着火腿味虽然大吃货袁牧同学,说过三年出一个状元,三年不一定出个好火腿不过,如今这话说着有点不合时宜了,猪多了,火腿跟着多,好火腿多了
李峰见着用高边大瓷盘尊者切成半寸见方高寸许的小块,二三十块叠放在盘子里,纯用酝酿花雕蒸制熟透真正美食美器物,一套紫铜色的瓷器酒杯,一个个带有点点花边的瓷碟,整个一个餐具似乎一套,菜肴配制特制的碗碟,点散有序菜不说龙肝凤髓却是小巧玲珑,没有象披、枭炙、狮乳、豹胎、猩唇猴脑、虎(www.shuxie8.com)眼、驼峰、鲨鱼翅及唇,熊胆熊掌,仙鹤及那些名贵的菜肴
或许是李峰是南方人,北方清酱肉换成了南方特有火腿,只是一桌人多数北方长大长期生活在北方,对南方这种有些陈腐味道火腿并不感兴趣至少李峰见着边上一桌没有这盘菜这是为自己准备,李峰暗暗点了点头,李峰常吃清酱肉,味道挺好,至于火腿曾经是小时候梦想
一桌菜做的很是精致所用的材料多是李峰自己带来的眼前的一小碟芹菜,这些南方楚芹李峰送来之前已经做了筛选,选着短小的白茎硕大的芹菜不知道林老爷子厨师似乎是北方人,芹菜春寸许,切成丝,配上切香干丝,瘦肉丝,干辣椒红尖丝若干李峰不知道如何炒制不过,肉丝炸制过,有些老干妈的豆酱味
“大家试试,这个是小李带来的香芹”林老让这几个老人吃菜,年轻人坐在另外一桌,只有李峰例外外加两个孩子李峰尝尝了酱香的肉丝豆香的香干丝,微甜微辣,香芹吃起来有点清脆有一些肉香和豆香绵延不绝的细细缠绕,往复环绕,清而悠然
“不错,不错,这才是真正的芹菜味啊,小李不简单淡淡这些楚芹不是随时随地可以吃的”李老对于吃颇有心得,微微尝了尝知道这个芹菜来历了李峰呵呵一笑吃喝之道,最是在乎志同道合,没有欣赏的味道,对于厨子来说那是一种悲哀
“老林,这个味道,你不会请了他来”几个老人试试了,点了点头,不仅仅芹菜味道极好,还有个熟悉味道,几个人一下联想到了这是谁的手艺了
“嘿嘿,老武本来还不想做呢,你们不知道,这个老东西看到小李带来鱼虾,蔬菜样子,真是多少年没吃过肉似的一样样试,嘴里喃喃有词呢这会你是想赶都赶不走啊”林老说特别得意,怎么说这些蔬菜,鱼虾是送给自己,这些老东西都是占了老大便宜了啊
“老武头还是这么痴迷啊,多大一把年纪了,不过小李这些菜味道真是不错,你们有没有觉着吃着有股着童年味道,我是吃觉着不错啊”少有说话,老朱夹了几口菜,难得说了这么多话
“呵呵,是啊,真是很纯正菜”李峰一愣,这个不是武痴老爷子嘛,李峰站起身来“武老,你什么时候来北京啊”
“咦,你认识我?”老人一愣,这下轮到李峰傻了,怎么回事,自己不是和他前不久在省城见过嘛,不仅仅如此,老爷子送自己的佛跳墙配料还有二包呢自己可是一直珍惜,没舍得用呢,怎么老爷子不认识自己,真是奇怪啊
“老爷子,我们前不久在大江省省城见过面,你不记得了?”李峰有点奇怪,不能,老爷子看起来挺健康的,不可能有啥老年痴呆症之类啊
“大江省,你见到是武痴?”武老爷子一顿,眼里闪过一丝怒(www.ibxx.com)意“哼,怎么武痴还没死啊”
“老爷子,这么说话有点过分了”李峰眼里闪过一丝冷冰,武痴老爷子为人挺好的,怎么这个长的几乎相同难辨真伪老人这么说话啊