1991年的春节很快就到了。春节是国人一年中最重要的节日，这是象征家人团聚、家庭兴旺和对未来寄托新的希望的佳节，也是一个辞旧迎新的日子，人们以各种盛大的仪式和热情，迎接新年，迎接春天。
这年的二木家的春节是二木记忆中家里过得最快乐的一个春节，唯一遗憾的是姐姐一花没有回家过春节，因为春节正是“好又来”火锅店最忙碌的时候，一花已是个不大不小的领班了，人又积极肯干，老板没有放一花的假。
而在农村中春节也叫做过年，更是承载了农民们一年的辛劳和希望。在过年中，杀过年猪应该是农民们过年时最为享受的一天。杀过年猪在农村是一件大事，因为一般人家每年也就是一两次，而且都是安排春节前些日子进行的。另外，杀年猪都要请行家，俗称“刀儿匠”，刀儿匠都是干过多年的熟手，活干得干净麻利，刀儿匠系上油腻腻的皮围裙，操起磨得锋快的刀具，一阵麻利的动作下来，就把猪的肉、头、蹄、下水、血、骨头等各部件收拾得妥妥贴贴。
二木这次回家也参与了杀年猪。那天天气很冷，还不时飘着小雪，二木担心天气不好，父亲却说“这是个好天气，肉能冻住，好吃”。
天还蒙蒙亮的时候，全家人就起床了，开始作准备工作了。邓大山自己在院子里搭起了土灶，支起了一口大锅，然后让二木到井里去挑水倒进来，装了满满一大锅，准备烧开了烫猪。二木的母亲陈中芬早就把准备好的木柴抱了过来，坐在灶前，开始往灶堂里添柴烧水。三木、四木和大黄却在院里不停地逗耍着，很是兴奋。对于他们来说，过年又可以吃上很多的“嘎嘎”了。
邓大山今天请的是村里叫“马一刀”的刀儿匠，马一天个子并不高，长得精瘦，像只猴子。他本名叫马家明，也是村里的农民，但闲时却帮人宰杀猪羊，也就远近出了名来，大凡有这类活，都会叫上马一刀的。
这天邓大山还把村里的几家邻居请来吃年猪，人多也能舔些喜气，而且在农村里杀年猪左邻右舍都是互相宴请的。邓大山他们家在万水县没有别的亲戚，只邓大树一家，这次邓大树和邓文化也来了，让二木一家非常高兴。毕竟有城里的亲戚来，在边远的农村也是一件很有面子的事情。
马一天的动作确实麻利，在众人的帮助下，两条肥猪很快就完成了自己的使命。马一刀把大部分肉切成了条形块，然后陈中芬就把这些肉用盐“码”（腌）上，放进了一个大缸里，准备用来熏腊肉。