阿囤元贞说道:“你这匹是很温顺的,看马首先要看脑袋,耳朵要紧小,眼神要明亮,寿骨要隆起,腮帮子要肉多,还有嘴巴要长。”
苏油问道:“为什么要这样呢?”
阿囤元贞说道:“耳朵紧小不是真的小,而是马头大,显得耳朵小。眼神明亮,眼睛不留白,马就精神。寿骨隆起,鼻腔就大,能跑。腮帮子肉多,说明这马食欲好。嘴巴长,就能吃得多,身体好。”
苏油一转念,说得还真都有道理。
阿囤元贞笑道:“反正你看着马脑袋想一个剥了皮的兔子头,肌肉都能通过皮肤看到,样子都能合上,那马就差不到哪里去。”
苏油笑道:“元贞你可真厉害!懂得真多。”
阿囤元贞被夸得有些飘:“我骑马更厉害,走,我们去跑一圈。”
两人上马,一前一后小跑了起来。
阿囤元贞一路给苏油讲着马经,不一会就跑入了一个山谷。
苏油眼尖,之前前边山坡惊喜道:“元贞元贞,那里有棵核桃树!”
阿囤元贞笑道:“这山谷里还有栗子树,柿子树,你们汉人娃娃会爬树不?”
苏油得意洋洋:“怕是你爬不过我。”
阿囤元贞说道:“我不信,你这衣服就不是能爬树的衣服!”
苏油一看自己身上:“靠!明天借我一身!我爬给你看!”
这就没法了,只好分工合作,来到树下,阿囤元贞借着马鞍的高度上树打核桃,苏油溜下马来,割草编草篼。
“白露打核桃,秋分摘花椒”,现在正是好季节,不少核桃外皮都已经变黄,有的顶上还裂开了口子。
苏油捡起一个掉在地上的核桃,剥开表层,用石头敲碎一个:“哟,这不是山核桃啊!皮儿这么薄!”
阿囤元贞一边在树上仰着头拿杆子抽打,一边说道:“这是大理洱原的核桃树,是爷爷辛苦带回来的,结出来的核桃可好吃了。”
两人搜刮了一下午,这才将掉在地上的核桃搜捡了满满两草篼。
骑马回到寨子,一位内仆见到两人:“哎哟我的小少爷们呢!这是跑哪儿去了啊!晚饭都开席了!”
两人洗脸收拾回到大堂,阿囤赤尊一看他们的手:“又去爬树了!”
这个没法抵赖,核桃把两双小手染成了褐色,洗都洗不掉的。
范先生和陈不由得目瞪口呆,苏油会爬树摘核桃!从来不知道这娃还有这一面!
说好的士大夫呢?说好的大宋小神童呢?!
苏油只好呵呵赧笑:“我没爬,是元贞爬的,我就负责编草篼了。”
晚饭还是肉和乳茶,大家都好说,苏油开始有些受不了了,寻思着明天撺掇阿囤元贞去挖野菜。
吃过饭,让阿囤元贞找下人剥核桃,又找来了糯米,说是要做一道好糕点。
先将糯米用热水淘洗约一刻的功夫,捞起沥去水分,加盖捂了两刻钟后,摊开待用。这叫捂米。
然后将捂好的糯米,以油制过,用河砂旺火拌炒,炒至糯米熟透时,快铲起锅,用箩筛筛去砂子。
接着将炒制好的糯米磨成粉,过筛筛出细粉置于晾席上摊开自然吸水回潮发酵。
待到处理完毕,苏油说道:“好了,今天就这样了。”
阿囤元贞还等着吃呢,闻言都傻了:“糕点呢?说好的糕点呢?”
苏油说道:“好东西哪有这么容易得到?三天后才能接着做!范先生还叫我去他书房呢,走了。”
阿囤元贞一把拉住:“你这个骗子,我晚饭都没吃多少,就是为了等着吃你的糕点!”
苏油被缠不过,只好从书包里翻出一封油纸包裹的米花糖:“给你吃这个吧!元贞你明天叫人去挖些野菜蘑菇好不好,老吃肉我有点受不了。”
阿囤元贞咬了一口米花糖,顿时眉开眼笑:“好的!明天让人给哥哥挖野菜!”