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十七、法式鹅肝(2 / 2)

大家都好期待能上电视,可是为什么自己有种松了口气的感觉?佳瑶不由的有些感觉自己对不起眼前的二个人,那充满了期待的心。

因为没有报上名,所以佳瑶还是照平常的约定到老太太家去做饭。

低头仔细的切着手边的菜,今天要做的是法式鹅肝。

先将鹅肝取尖处,洗净切片去筋,接着用纸巾吸干水分,当然这纸巾可不是那种随便什么样的纸巾,而是用纱布包着的,这样才不会让纸屑粘到肝上,做好了这些后,洒少许盐和胡椒粉调味,两面拍干面粉。

将锅加热内放橄榄油,等到油烧热后,将准备好的鹅肝抖去多余面粉,放入锅中,调小火煎至两面金黄,起盘。

浇上用鲜橙榨出来的汁提味、加上用来做为润味的橄榄油1小匙,最后加上两大匙的罗勒酒醋定味,这菜就算成了。

佳瑶将这盘菜端上桌后,就准备离开,不想那老太太却出了声,“佳瑶,你的脸色看起来不太好。”

她立即低下了头,“今天没有报上名。”说来那二人失望的表情,还在她的眼前浮动,他们为了参加这个比赛好像准备了好久,而且唐青那家伙还拼了命的读书,可是现在却变成了这样。

心里有些涩涩的,眼眶也微湿了起来。

老太太轻叹了一口气,“我还在想,你大概不会想去的。不过看你现在的表情,很是想去的样子。”

佳瑶伸手轻抹了一下眼角,“嗯,开始的时候,我是不太想去的,认为那个对于学习会有影响,而且还会扰乱现在的生活,可是……”声音微有些哽咽了起来,“可是大家都好努力,为了这个比赛那么的加油,我却一人不想去而不努力,真是太过份了。”说着她伸手掩住脸,“而且在最后的时候,别人都哭了,我还有松了口气的感觉。”

唐青哭的那么的伤心,而且一直没有多少表情的华燏,也露出了失望的表情。

看到佳瑶用手背抹眼泪的样子,老太太轻叹了一口气,“你给自己太多压力了,如果真的不想去,变成这样不是正好吗?而且你也并没有辜负谁人。”说着她用叉子叉起一块肝放入口中,入口微酸带甜,加上橄榄油的滋润,那肝没有变的干瘪无味,反而松软润泽,更有嚼头。“说来,如果你真不去参加比赛的话,还真是一大损失。”

佳瑶将泪都抹开了,这才转头看向她,“可是去参加比赛不能进入决赛的话,那会是失丢面子的事情。”她的信条就是一定要成功,虽然这信条在考试成绩方面完全行不通,不过她也一样没有放弃过。

“你对自己的手艺没有自信吗?”老太太挑了挑眉头,直视着佳瑶,等着她的回答。

被对方这样的直视着,佳瑶抿了抿唇,“厨技方面是有自信的,可是……”可是对将要发生的事情没有把握,也没有自信能完全的处理好,所以心里一直有些害怕而逃避着。<div>

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