张弦对此曾仔细的研究过，如果在这样的一个特殊的时期，开创平民的奢侈品牌，到底有没有操作的可能。研究的答案告诉他，如果在这个时期，占据国内各个省的首府，开拓这样的市场，还是具有很高的可行性。
至于真正的奢侈品牌，张弦想都不会去想。那些国外的真正奢侈品牌，无不是经过几十年，甚至上百年的传承，才有如今的地位。比如汽车行业里的劳斯莱斯，就是经过几十年的发展与传承，才会被全世界认可。买得起劳斯莱斯的，无一不是各国富豪，或者各国知名人士。同时，劳斯莱斯也成为了一种身份的象征！
张弦想做的事情很简单，就是开创一个奢侈，又不能算的上真正意义上的奢侈品牌。普通百姓省吃俭用一两个月还能消费得起的那种。真正意义上的奢侈品牌，属于普通百姓省吃俭用十年，甚至二十年都无法消费一次。
就像劳斯莱斯，又有几个普通百姓能消费的起？就算有钱，也不一定能买得到。劳斯莱斯推出的车型，很多都是限量供应。可能是全球仅仅100辆，也许是全勤仅仅50辆。不是他们不想卖出更多的车，赚更多的钱。
只是他们深明一点，物以稀为贵！况且，劳斯莱斯走的就不是薄利多销的路线。人家卖一辆车，等于别人卖100辆甚至更多的利润！有一点也很重要，全球限量的车型，证明除了这几十部车之外，将不会再有同样的款式推出。有钱人讲究的是什么？就是面子！开车独一无二的豪华车，车里再有那么一两个美女。对他们来说，倍而有面子！这就是奢侈品牌为何能卖的那么贵，却从来不担心没有人会去消费一样。要么不开张，开张吃三年！
张弦没有那么远大的理想，他的目标只是开创平民的奢侈品牌。走的是范思哲的路线，做平民中的奢侈品牌。只要稍微生吃兼用两三个月，就能消费的起。不过他并不是要做服装生意，对那个他懂的不多。
而且需要持续的资金投入太多，作为新兴的品牌，也很难竞争得过老牌集团。西餐厅这行业，进入的门槛倒没有那么高。不只是如此，国内很多人都认为，外国的月亮比国内的圆。外国的东西，就是比本国的好。
持着这种观点的人，不在少数。这群人，也是喜欢新鲜事物的一群人。去西餐厅吃法国大餐，鱼子酱和煎鹅肝，浪漫的法国音乐，还有舒适的怀境，才是他们选择吃饭的最佳场所。他们的钱，不赚白不赚！张弦就是要赚这些人的钱，与其给外国鬼子赚了，还不如自己赚。
服务员，厨师，经理全部换成外国人，谁还能知道这家餐厅是国内人开的？浪漫的环境，漂亮的金发女郎，帅气的金发酒保，还有刻薄严厉的餐厅经理。再换上国外二线国内一线的奢侈餐具与装饰，构成张弦心里认知的奢侈西餐厅！<div>