戴维·诺顿制作的马卡龙，很小一个。</p>
颜色是五颜六色，每个的颜色都不同。</p>
放在精致的盘子里，配上刀叉，一共十份，分别送到不同评委面前。</p>
红的、黄的、蓝的、绿的……种种颜色都不相同。</p>
这些颜色基本上都是通过食用色素调制出来，这种色素没有加入香精，所以味道是本味，只是颜色不同。</p>
仅仅色素，其实对于味道的影响是很小的。</p>
“哦！如此精美的马卡龙，令人心生愉悦。”一个评委夸张的说到。</p>
“表面很光滑，颜色也很纯正。”一个评委说。</p>
“小巧精致，仿佛每一寸都用尺子精确的丈量一般。”</p>
……</p>
马卡龙的外挂，其实主要就在于表面是否光滑，颜色是否纯正。</p>
要知道，这些颜色虽然是用食用色素调制，可是对厨师的手艺是一个考验，有些人调的颜色极为难看，有些人调的颜色纯正漂亮。</p>
这是需要下功夫才能做成这样。</p>
接下来是品尝时间。</p>
“外面有一层薄薄的酥脆层，里面是柔软的，如同少女的肌肤。酥脆的薄皮，加上柔软的内里，这口感层层叠加，太美妙了。”</p>
“嗯？这夹的是奶油？不，那一颗颗在嘴里爆开的，是咖啡！奶油混合着咖啡的味道，让我仿佛在咖啡店里静静品尝这杯咖啡。”</p>
“不同的口感可味道，在嘴里慢慢融合，交织出一曲和谐的交响乐。”</p>
……</p>
评委们一边享受着，一边点评着，这味道让他们欲罢不能。</p>
戴维·诺顿面色平静的听着，看着，嘴角流露出一丝不易察觉的微笑。</p>
评委们享受结束，一人询问道：“戴维·诺顿，马卡龙的内馅是咖啡？”</p>
戴维·诺顿点头道：“是的，是浓缩后的咖啡。”</p>
“你是怎么做的？我是说，你是用什么方式，让它们在嘴里爆开的？”又有一个评委问到。</p>
“在分子料理中，有一种叫做球化，就是将液体滴入溶液，在周围形成一层薄薄凝胶。而我就是利用了这个技术，将浓缩后的咖啡，做成一个个咖啡球，夹在了马卡龙的馅里。”戴维·诺顿解释道。</p>
“原来如此。”</p>
……</p>
主持人这个时候说到：“请评委打分。”</p>
很快，十个评委给出分数。</p>
在去掉最低分和最高分之后，戴维·诺顿最后的得分是：</p>
94.5分！</p>
这个分数一出，众人惊呼，这几乎是目前为止，能够简单的最高分数之一。</p>
长岛昭久才91.75分，而戴维·诺顿却比长岛昭久高了两分多接近三分的样子。</p>
………………</p>
“这个戴维·诺顿果然很厉害。94.5分的分数，确实有些前十的实力。”兰元感慨道。</p>
顿了顿，他又疑惑道：“师妹，我有些不理解的是，你说长岛昭久也有前十的实力，可是他做的铜锣烧才91.75分，这个分数，应该不具备前十的实力吧？”</p>
魏巧依轻声说到：“谁说这就是长岛昭久的真正实力了？”</p>
兰元和邱卫君闻言，皆是一震。</p>
“你是说，长岛昭久还在藏拙？”邱卫君沉声问到。</p>
魏巧依说：“就我所知，长岛昭久最擅长的面点，并非铜锣烧。”</p>
“师妹，真要是如同你说的，那这长岛昭久就有些可怕了。”兰元说到。</p>
魏巧依没有说话，只是脸色有些担忧的看着高典。</p>
…………</p>
最后制作完成的，居然是高典。</p>
他在制作百合酥的过程中，遇到了点问题。</p>
前面说过，没有哪个一级面点师能够保证自己每一次都能做出无可挑剔的面点。</p>
他们只能通过不懈的练习，达到无限接近成功率百分之一百，然而只能接近，却不能真正达到。</p>
为了保险起见，高典上交的食材，多准备了一份。</p>
也幸好他多准备了。</p>
令高典没想到的是，今天他第一次制作失败了。</p>
百合酥没有达到无可挑剔的地步。</p>
他有外挂，及时发现了，不然的话，等他浪费时间做出来，才发现并没有达到无可挑剔的地步，那他就可以直接被淘汰了。</p>
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他果断重新制作，不过由于前面浪费了些时间，所以高典才成了最后一个完成的选手。</p>
有了第一次的教训，第二次制作，高典成功了。</p>
…………</p>
“高典这是怎么了？怎么是最后一个才完成？我记得百合酥的制作，不需要这么久的时间啊？”兰元有些疑惑道。</p>
“他前面失误了。”魏巧依说到。</p>
“嗯？失误了？师妹，你怎么知道的？”兰元一愣。</p>
魏巧依自然不是看出来的，距离这么远，看不真切。</p>
她只是发现高典把做好的面团放在一边，重新开始了制作。所以魏巧依才猜测，是高典失误了，重新制作。</p>
“失误可是比赛的大忌啊。”邱卫君说到。</p>
“我们认真看吧，到评分环节了。”魏巧依说到。</p>
两人点了点头。</p>
…………</p>
他的百合酥放在了评委面前，等待着评分。</p>
“又是百合酥吗？”</p>
“还是如此的精美，不管看几次，都觉得这是一朵真花。”</p>
“哦～又能品尝到百合酥的美味，真是一件让人愉悦的事。”</p>
……</p>
随后，评委们开始品尝。</p>
因为前两天才吃过一次，所以众人都有心理准备，知道这是什么样的味道。</p>
他们吃着百合酥。</p>
忽然，一个评委睁大眼睛，满是不可置信。</p>
“这百合酥的味道，为何和前几天不同？好像，更加好吃了。”</p>
“我也觉得惊讶，短短几天就有这样的进步吗？真是一个神奇的华国厨师。”</p>
这句话，大部分人都当成笑话来听。短短几天就有这样的进步？开什么玩笑呢？这怎么可能！</p>
他们更愿意认为，这是高典之前藏拙罢了。</p>
“哦～上帝，这真的是我前几天吃的百合酥吗？”</p>
众人纷纷发表惊叹。</p>
因为前面他们吃的味道没有这个好吃，但是他们以为是前几天吃的那种味道，突然间味道更好了，所以他们才觉得惊讶。</p>
…………</p>
“请评委打分。”主持人说到。</p>
评委们闻言，纷纷开始写下分数。</p>
“91分！”</p>
“92分！”</p>
“89.5分！”</p>
“93.5分！”</p>