虹螺蚬是方圆里大的牲口市儿，离我家十里。
个小队都有一两个懂牲口的人，在队，我爷爷懂牲口。
当天，坐着小队的大车到市场的大车店住下。日，爷爷反剪着双手，铜锅、漆杆、翡翠嘴的烟袋衔在嘴里，细绳紧口的青布旱烟口袋吊在烟袋的短杆上，荡悠悠的从市场这端晃到那端。遇见感兴趣的牲口，凑近看看牙口、查查蹄脚、骨架、溜溜伐、试试脾气。有心的，手缩进袖口平伸对方，对方会，两袖对手相扣，问价、开价、讨价、还价就靠一手个头，不为外人所，面部表是无法隐藏的，点头摇头惊喜，好神秘。
松岭门的市上也能看到，都是大宗买卖。我问：“爷爷，干嘛藏着掖着的？”“老辈子传下来的，杜绝瞎搅和破楔的。”
这袖中的秘密，爷爷把精华尽授与我，满心抖搂一把，可是难找用武的地儿。市上，脚前一小筐鸡蛋，“大个的八分，小的分。”一排女人和孩子都可着喉咙喊，谁和你摆那斯文样。
牲口市上，爷爷悠闲地逛，后面的人紧紧地跟随。买么卖哪个，何时易，定夺权都在老人家一个人的身上。
一头驾辕马和两头套骡子组成的大马车，一个生产队有三挂，就是远近闻响当当的富裕小队了，这样的大车我们小队有两挂。
多年来，捣腾牲口爷爷从来没有过眼，卖个好价，买个便宜货。队长高兴，晚上免不了好好地喝上一顿凌川酒。眼巴巴学艺的年轻人，热水里捧出酒壶，浓浓的烧酒斟满酒盅，爷爷用两头捏起酒盅，手扬面仰一口酒尽，满地把口微微张开双唇碰合砸出享的一响，然后夹口菜，下筷子，右手捋一下瘦下巴尖上的白山羊胡子，说：“袖里乾坤大，壶中日月长。”又说：“饺子酒，饺子酒，吃饺子不就酒不如喂狗。”马上有人喊：“来盘羊肉饺子！”吃进一个满的饺子，爷爷缓缓地出牲口经：“在家里干零的脾气要好，外出脚的重要是腿脚麻，你要挑逗牲口来试探个性和毛病。调皮捣蛋长挨的牲口专门看鞭子干，这样的牲口绝对不能要，和个人一个样，老奸巨猾。跑长途靠耐力，这方面骡子比马。过个沟坎的靠爆发力，这就得靠马了。”
自虹螺蚬来，爷爷都带一又小又瘦的羊，在后院养着，临时搭一个棚子，爷爷天天去看。天冷生炉子的时候，爷爷把羊杀了，给我兄妹炖大萝卜吃。
爷爷是编筐窝篓的高手，口头禅：“鱼摸虾耽误庄稼，编筐窝篓养家口。”初春时节嫩芽刚刚萌出，选上年生无侧杈的柳树枝，用手捏住枝条顺一个方从端开始下拧，力要恰到好处，使木质与皮层分离，一手撸皮一手抽芯，就得到一条白净滑的柳条，我们把树皮筒当哨子吹。两手攥住柳条两端匀反绞，柳条裂成多股外形似麻，然后稍松点劲，时的柳条如绳一般柔软，个结都行。用它编篮，繁简度随爷爷当时的心，方扁圆皆有，模瓶仿亚腰儿葫芦，费时又费神。出彩的是口，外翻的沿儿，单沿儿图案精细，复沿儿层层叠加。这种柳条度不高，含的水分又大，干了以后篮体松懈，好看不中用，能装糕点摆摆样子。生中的菜筐得用山上的二年生荆条，且把荆条阴干后在水中浸透，编出的筐摔都不坏，又不怕水泡，颜色黑溜溜的，筐是家家必备的家伙儿。
大田主要靠农家肥，生产队用的粪筐年年得新，字虽然叫粪筐其实用处多多。编筐的材是棉槐，丛生的灌木，当年枝条又又高且无侧枝，它不挑地，沙土好，水多的湿地长势旺盛枝干太粗反而不好用。秋天叶子枯落以后齐割下来，成捆，竖在阴面风干，冬天封河前在河边挖个深坑，把成捆的棉槐平坑内堆好，上面用石块压实，坑里注满水，冬天冻着，春天捞出来，运小队部。
院子平地上几个人开始编筐，这些人都是爷爷的徒弟。
有一大扁担双人抬铁丝兜着底装石头的大筐，有一扁担挑俩的粪筐，不同的用处就有相应的样，奇形怪状的粪箕子配着粪叉子。
爷爷年年捕鱼，捕鱼的方法。深秋时节，选河面窄、落差大的河，河中间进两排木桩，两两成对用横木连结牢靠，人站上去都稳稳当当的。把高粱秸秆去枯叶，用粗一点的铁丝穿起来，秸秆间留出均匀的缝隙，捕鱼的大小就决缝隙的宽窄。穿好的片状帘子折成长长的槽型，叫它“晾子”。晾子槽口上，一端对准上游，另一端高高翘起，固定在木桩上，旁边弄个人能蹲上去的平台。沿晾子的上端入口处的两侧用河底的卵石堆起水坝，河水太大时要木桩，水坝漏点水不怕，重要的是不让大鱼跑掉，水坝斜上游一筑到河边。不用连到河岸，个头大一点的鱼不走河边。河面上成个大大的漏斗形，大部分河水经漏斗，过漏斗口的水晾子过滤，漏斗口处水湍急，鱼下来后修游。晾子前端入水触河底，后端翘起离开水面，小鱼可以从缝隙漏掉，大鱼拦在晾子后部，两边晾子沿挡着，一旦鱼躺倒就在也跑不掉了。
天气转凉，鱼要全度过寒冬浅水区是不行的，有又深又大的水潭可以身，鱼都往下游去找深潭，鱼对温度敏感，河水一凉鱼就往下游，后半夜又是水凉的时候，所以后半夜鱼多。
抓鱼须在半夜到凌晨时，河边刚刚结有零星冰凌的时机佳，鱼一条一条地上晾子，爷爷蹲在平台上，附近木桩上挂个灯笼，手中拿一张小网，网住的鱼入身后的鱼篓中，一蹲就是个小时到天亮，太阳一出来，鱼就停止往下游。
等河里半冰半水的时候鱼都进入深水中，就没有鱼可抓了，捕鱼时间有短短的一个星。
抓的鱼在院子中大缸里，有一年竟捕获三大缸的鱼，大的有两尺多长。东头的都来我家，高高兴兴地选条鱼拎去，附近的人讲究，都自觉捞中等大小的鱼，没有人捞大的，都给主人留着，不然人唾骂“没成色”。离着远点且沾亲带故的人家，奶奶吩咐我去送鱼。这几天，我家院子里好热闹，爱吃鱼的田老叟高兴。
我爱爷爷制作的咸鱼干，把大鱼的鳞和内脏理干净后劈成两片，好多的盐腌透，吊在厢房棚顶下阴干，吊着还有个好处防猫防老鼠。
春天，冬天储存的白菜土豆大萝卜吃了，有大咸菜和大酱。这时，爷爷挑下鱼干用擀面杖轻拍，松散出丝条，浸入温水中泡一泡，上屉用旺火猛蒸，连着刺慢慢地嚼磨，香啊。
猫冬的时候，爷爷用自制的铁丝耙子挑着高杆的条筐上山搂柴火。“干柴细米不漏的房屋。”爷爷说：“细米我是挣不来了，好赖柴火还能弄来，多烧点儿，屋子暖和。”搂来的枯草茎叶不抗烧，爷爷就不停地搂，堆在院子东侧的菜园子，同墙一般高。防止风刮走，用秫秸捆圈成墙，上面压木棒。。
40、老人（）
我问爷爷：“爷爷，为么你吃鱼头？”爷爷说：“我爱吃鱼头。”当时，我的相。我不相时，爷爷不在了。