三人落座之后，我不禁抬头向两旁观看：只见周围食客簇拥，热气蒸腾，伴着铜锅中鱼蟹，一股股香气争相从四周传来，吸入鼻内，沉入腹中，直引得肚子狂叫不止。
那伙计刚收拾完其他桌上的残羹冷炙，拽下肩上的白布手巾擦了擦，恭恭敬敬地呈上一本大红烫金的菜单来，我忙将之传到洪屠户和胡老三的手中。他俩见我之前对船老板的儿子出手如此阔绰，也知道我身上有货，便也不再谦让，翻开菜单将那些平时未尝吃过的全都点了一个遍。。酒要的是私家酿制的小烧 —— 到了关东，酒必须得喝最烈的，这是关东人的习惯和规矩。
别看这厅堂之中的伙计只有不到十位，可那上菜的速度却不是一般的快。不到一刻，我们所要的东西全都如数上席，我一看，好家伙，这俩老头儿还真不想着给我省钱，什么就贵点什么。首先看那火锅的底料，位于铜锅正中的，乃是一根细小的山参，我稍微端详了端详其外形，大约有二三品叶的模样，除此之外。。在山参周围的热油中漂浮着仔虾、鱿鱼、桂圆、麻椒等等佐料，让人一见就忍不住往外冒口水。
铜锅之外，饭桌之上，也是杯盘罗列。伙计一边上菜一边报着菜名：嫩牛羊肉自不必细说，就连鹿肉、袍子肉这些山人猎户席上的东西也是一应俱全。我一见这些东西，突然想起第一次去四爷家中的情景：那间狭长的走廊、那幅不咸山的鸟瞰秘图，还有那些叫不上名来的山菜，至今仍历历在目。。
洪屠户和胡老三倒没想太多，挑起筷子就将桌上的肉菜倾倒入锅内。合上锅盖，沸腾的水花沿着顶上的气孔把熟肉的香气带出来，让人闻到之后，内心不禁萌生一种难以忍受的冲动，我咽了一口吐沫，心中不禁想到孔老夫子曾经说过的：“饮食男女，人之大欲存焉”，以及他那句最著名的“食色性也”。
的确，人活着，并且支配其所有行为的动力，归根结底就是一个‘欲’字：综观历史，庸帝覆国，多为贪恋女色、保权杀忠以及劳民伤财所致，他们所追求的，是一个穷尽人间之力的排场欲；而奸臣佞子们，则是尽其所能地讨好上层，为自己的官财费尽浑身解数，他们图的是一个权利欲；百姓的欲望相对简单，他们不求其他，只企盼收成能稍微好些，能吃饱饭，老婆孩子热炕头，这是安乐欲。。如此看来，普天之下，莫非无欲。
以上所述，皆为红尘之中的欲，如若细数，就连红尘之外，也是欲火连天：和尚诵经，是想被佛祖普度，这是成仙欲；阉人进谗，无非是想将以前遭受的非人痛苦施加到他人身上，这是报复欲。。而我，最初入山抬参，则是因为贪欲；后来回京为静玉寻药则是因为隐隐存在的色欲。
正在想着，眼前的铜锅已然将肥蟹肉片煮得香气四溢，直引得我食欲冲顶，无法专心思考，我索性拿起碗筷，与洪胡两人一同加入乱局，三人放开酒量，直饮了一个天昏地暗。。吃了约有一个时辰，饭口时间已过，周围桌子的食客纷纷离席。正在这时，西来顺的门外进来几个穿红挂绿的人，为首的是一个瘦弱的干巴老头，也不知道他是饿的还是有病，走起路一摇三晃的；在他身后有两男两女，全都上了妆，每人提着一个大包袱；跟在最后的，还有一个半大孩子，梳着露头顶的发髻，腰底下还挂着一头拿纸做的小毛驴。
两名伙计见状连忙出了去，将六人挡在席外。。双方起初也只是轻声细语，后来越说声越大，竟然连我们所坐的位置都能听见。嘈杂的声响终于惊动了呆在后台的老板，这个年逾五旬的老者倒是显得比伙计们更加和善，将六人让进席内，坐在离我们不远处的一张空桌上。
老板首先开腔，问道：“刚才你们说是山东大鼓班儿的，那都会唱什么段子啊？”
干瘦老头忙站起深鞠一躬，说道：“山东大鼓的所有曲目俺们都会唱，但唱的最好的，当属《包公案》、《海公案》和《西厢记》这几出”
“哦……”，店老板点了点头，沉默了许久没有说话。。桌上剩下的六人惶恐地坐着，一副不知所以的表情。良久，那老板稍稍压低了声音与干瘦老头说道：“你们会唱二人转么？”