“那你先选吧,你要做什么菜。你选完了,我们再选,免得重复,呵呵。”萧普见吴越同意了,自然也没有异议,直接爽快的对苏薇说道。
苏薇也当仁不让,四下转转,立马有了主意:“我就做一个我们老家那的特色……恩,特色小吃!炸瘦肉!好了,轮到你们选了!”苏薇飞快的说道。
“炸瘦肉?”吴越和萧普对视一眼,脸上都是迷茫。很显然,即使号称小厨王的萧普,也没有听说过有这么个菜式的。幸好苏薇说那是特色小吃,要不然还真怕自己这“孤陋寡闻”的表情掉“厨师”的身份。只是两人想了半天,也都想不出这炸瘦肉到底是哪里的特色小吃。而苏薇那一口标准流利丝毫不掺杂任何地方口音的普通话,也让他们很难判断出这炸瘦肉的来头。
“恩,你做肉,那我就做鱼吧。恩,剁椒鱼头,也算是我老家那边的特色菜了。”受苏薇的启发,萧普也很快选定了菜式。一边说着,一边已经挽起袖子从鱼池里捞出一条大头鱼,开始准备了。
萧普和苏薇都选了自己的家乡菜来做,这可难倒了吴越。吴越老家在杭金衢那一带,比较知名的美味是三头一掌,也就是鱼头、鸭头、兔头和鸭掌。鱼头萧普已经选了,鸭头兔头和鸭掌这三样东西饭店里似乎都没有。而且那些东西需要用高汤卤料炖上很久才能入味。而除此之外,也只剩下西湖醋鱼龙井虾仁之类的菜肴了,但是同样,这些材料现在饭店里都无法找到。而且萧普和苏薇各选了一鱼一肉,如果自己再选鱼和肉类,那菜式也就显得太单调了。
“恩……既然你们选了鱼和肉,那我就……”吴越仔细找了找,终于打定主意“我就做个咸鸭蛋炒老南瓜吧。”
咸鸭蛋炒老难怪是吴越老爸最喜欢吃的一道菜,材料简单却是风味无穷。不论是下酒还是下饭都能让人脾胃大开。尽管也不值啊对哦这道菜到底是不是老家的特色菜,但是眼下也就这道菜最适合不过了。而且,对于吴越来说,看到这道菜就能让他想到家乡的老爸老妈,就凭这一点,也足以算是半道家乡菜了。
“咸蛋炒老南瓜?”苏薇和萧普也对吴越的这个菜产生了极大的兴趣,而苏薇更似乎是第一次听说这个菜式,斜着脑袋思索了半天,似乎在想象这道菜如果做出来应该是什么样子的。半响,没有结论,不过她依旧欣喜的拍手赞道:“那这样正好,有肉、有鱼、有蛋还有素菜!哈哈,我们太有才了,营养全面呀。哎呀,大家赶紧动手吧!我都迫不及待的想尝一下咱们这一顿丰富的特色大餐了!”
言罢,三人立即各施身手,开始准备自己的菜式。萧普的剁椒鱼头用料比较复杂讲究,要花费的时间也多一些。吴越的最简单,没费多少功夫就准备好了所需的材料。而苏薇的炸瘦肉最麻烦的是切肉,见她似乎刀工并不是十分娴熟,吴越便主动请缨帮忙切肉,苏薇也乐得接受他的帮助。
前后大概半个多小时,三人的菜都已经先后搞定。萧普的剁椒鱼头蒸下去以后就没什么需要做的了,他便抽空又弄了一道榨菜肉丝汤。至此,三菜一汤完美登场。