“没问。”
来到后厨，罗津莀查了况。有不足的，就街上找供的商人里要了一来。为经跟着李老板一采买，商人他是李老板店里的，帐就记在了李老板名下。
面粉，食碱，麻油，麻酱，盐，酱，豆豉，葱，小蒜齐了。现在这时能到这样已经不错了，味精鸡精是不可能有现成的。就是面粉和食碱的比例，自己不太确定，得试试。食碱肯定不能多，多了面就有苦味。
将少许碱用水化开，自己一边和面，一边少碱水和水，面颜色，味。到颜色渐渐呈淡黄色，就不能再了。揉到一定度，面到旁边醒一下，后准备热水和他配。等了配准备完，就用擀面杖将面擀成的厚薄均匀的薄片，撒上一层面粉后，将薄片折叠来。用刀将薄片切成细丝，再撒上面粉。抖掉多余的面粉，将面丢入到滚水之中过一，捞，再用冷水冲洗一下，置在一个大盆中。一边淋少许麻油，一边翻动面条，还让店小二在一旁对着面条扇风，让充分冷却。
李老板抽空到后厨了一会儿。到罗津莀认真地在里面条，也没有说什，转身就又到厅了。
等面条冷却充分了，面条到一个笊篱（注：zhàoli）内，再让面条过一热水。后将面条盛入碗中，上种调，后在面条上撒上葱和小蒜。拌开后，自己尝了一小碗，和武汉热干面的味已经比较近了。后又了一碗，准备一双筷子，用托盘呈给厅的李老板尝。
李老板首闻到的是麻酱的香味，着这面条面黑色的豆豉，绿色的葱花，褐色的麻酱，有一种立尝试下的冲动。
“李老板，趁热搅拌均匀，再吃。过会凉了就不吃了。”
李老板开始拌面，香味一往他鼻孔里面钻。尝了一口后，更是觉得这面条筋，富有嚼劲，咸鲜爽口。“不错，不错。”说完，便面条吃了个干净。厅的一食客闻到香味后，到李老板在吃面条，投过来了关注的目。
“老板，刚才碗面条还有？给我也来一碗。”一个食客问。
“抱歉，，刚才碗是今刚刚试出来的面条。日才开始售卖。”
“面条叫什名字？”
“热干面。”
“我日过来，老板不要爽约啊。”
“一定不会，一定不会。”
李老板，让罗津莀教会厨房的大师傅，再一热干面。晚上让大家尝尝热干面，每个人对面条口味的见。同时要估算下成，卖多少比较适。罗津莀和大师傅忙到比较晚才收工。实热干面要充分冷却一晚，二再售卖会更吃。
晚上吃饭的时候，每人面一碗热腾腾的面条。大家拌开面条就开吃，香味飘得到处是。
这热干面面和售面两个过分开，快了餐食出货的效率，对一急不可耐的食客来说是首选。规面条要煮上一段时间，吃的人哪有这个耐心。如排队的人越多，这种问就越严，后食客就跑他家了。
餐桌上，李老板小声对女儿说：“璇儿，这小子还真有一手。”
李璇惊异：“说这面条是个罗津莀的？”
“是啊！”
“味还不错。爹打算卖多少钱一碗。”
“我算了下，成大致是八个铜钱，估计要卖到二十个铜钱一碗。”
“这是有点贵了呢。”
“面实没多少成，不到个铜钱，佐的成稍微有点高。不过味不错也是卖点。要食客愿买，稍微卖贵点也没，后面可以盈况，再逐步调整价格。卖贵了，降价容易；卖便宜了，升价是有点难的。”
“璇儿，这小子今找到我的时候，我感觉他是为才的这面条。”
“爹瞎说啥。”
“我觉得不久这小子就要露出狐狸尾巴了。”
“爹”
“王家过几就要上门亲了。”
“爹这多人一吃饭呢。不要说了。”
……
热干面开始售卖，没有什宣传。昨的几个食客，应约而至，每人得到了一碗热干面。虽价格有点贵，是味。有的吃了一碗还来一碗。这个热干面也不宜多吃，吃多了也会腻，是不吃又会。这个热干面中的奥秘真是妙不可言。
慢慢地，这个出的面条在县城引了一股风潮。多人慕名而来，试吃这种热干面，后一吃就忘不了。热干面的销售节节攀升。罗津莀，后厨和店小二忙个不停，连李璇也过来帮忙。美女的出现更是引一段佳话，进一步带动热干面的名气。。
李老板找人作了一个招牌挂在门口。听从罗津莀的议，在上面写着“武汉热干面”。来中二（注：日语）的罗津莀写上“施热干面”，后来一，这个世界可能没有施这个传说，就作罢。
热干面的出现给这个来福客栈和李老板带来了力。李老板也招了两个人进店干，来福客栈的生是一比一。