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其071:斗厨(2 / 2)

他要爆了...</p>

"来吧,我会让你彻底破产。"林江先冷冷一笑,缓步向后堂厨房走去。</p>

"走,咱们一起去厨房看看吧。"成明星压不住心里的好奇,一下站了起来,这时大厨已经怒吼着,和林江先一起走入了后堂,老板见这几个少年也要过去,脸色立刻变了变。</p>

"是啊,这可是大开眼界的机会呢!"穆兰也站了起来,也不理老板,拉着成明星就向后堂而去,另外三个也马上跟了上去。</p>

不止是他们,一些正在吃饭的客人,也是满心好奇地离开桌子,走向后堂,老板赔着笑脸阻止,却根本没用,不一会儿,酒饭里的客人们,就都挤在了后堂的厨房以厨房的门、窗外面,好奇地看着里面。</p>

"调料都在这里!"大厨气哼哼地把一众瓶瓶罐罐堆到桌案前,"水在旁边的缸里,油在锅的旁边,你还要什么?天上月亮老子也给你摘下来,但你要是做不出带花的鸡蛋汤,哼哼!"</p>

"青葱一根。生姜一块。猪油、香油、白胡椒粉。都有么?"林江先一边挽起袖子,系上围裙,一边说。</p>

"有的是!"大厨哼了一声,递上了葱和姜。"油什么的,都在锅边的瓶子里,哪个是香油,哪个是猪油,哪个是豆油,你分得清吧?"</p>

"敢向他挑战的,必是有一定厨艺的人。"考步城一耸肩,小声说:"用这种小事来奚落对方,其实却是在奚落自己。"</p>

林江先接过了葱姜,熟练无比地将姜切了三片,将葱切成了葱花,放在一旁盘子里待用。看到他利落的手法,大厨第一次收起了轻视的目光。</p>

"有些本事啊!"他低声嘟囔着。"但我还是不信,你能把个清水蛋汤做出花来!"</p>

林江先并没有理他,而是用很少的猪油炝锅,然后将锅内添上适量的水,之后立刻就加入了盐、胡椒和姜片等调料,盖上盖子煮了起来。</p>

随后,他拿过一只大碗,轻轻打开一只鸡蛋,将蛋液倒进碗里,洒入适量的盐后,用两根筷子快速地搅动起来,没多久,蛋黄、蛋清和盐就融合在了一起,在碗内快速地旋转着。</p>

林江先面无表情,这让他多了一份沉静与从容的气质,看上去,更像个不世出的高手。所有人都被他所吸引,好奇地盯着他的双手,且看他如何把这毫不起眼、最最简单的清水蛋汤做出花来。</p>

没多久,锅内的水就沸腾了起来。林江先立时用左手将碗拿起,右手的筷子伸入锅中,快速地搅动起来,片刻工夫,锅里的汤水就随着他的搅动形成了一个漩涡,越转越快。</p>

就在这时,他顺着漩涡转动的方向,将碗内的蛋液缓缓倒了进去,转动着的汤水,带动着蛋液,在锅中疾转,果然转成了一朵花的形状。</p>

"这..."大厨在旁边看傻了眼,连老板也忍不住惊呼出声,围观的人们抻长了脖子看,离得近的立时跟着感叹起来,离得远的,则急得跟什么似的,只恨不能看清锅内景象。</p>

林江先快速放下碗筷,单手抄起那厚重的铁锅,另一只手快速拿过汤盆,将一锅汤汁倒进了盆里,然后快速洒上了几滴香油和葱花。</p>

这时,他又抄起了筷子,在盆内由慢而快地搅动起来,随着汤汁的旋转,已经变成丝丝缕缕的蛋液,又在盆内旋转起来,又形成了那花朵的形状,而那三片姜片,因为重量的原因,却沉在盆底,转得并不明显,却好像是花托。</p>

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那些青葱被漩涡带动着,转到了盆的边缘,远远一看,却似是衬托着淡黄色花朵的绿叶,而那些香油,则像是围绕着鲜花飞舞的蜜蜂一样。</p>

"乖乖,这手艺..."成明星这回是彻底服了,他完全相信,林江先有成为御厨的能力。</p>

"请各位品尝。"林江先放下筷子,从容地退到了一旁,冲着汤盆伸了伸手。</p>

大厨第一个冲了过去,拿起汤匙,小心地放入盆内。盆内的汤汁还在旋转,他的汤匙刚一放下,就有蛋、葱与汤撞进了其中,他急忙将汤匙提了起来,吹了两下后一口喝光,然后咂了咂嘴。</p>

"服了!"半晌后,他激动地放下汤匙,冲着林江先一躬到地。"这位小兄弟,我这辈子都不知道,原来一个清水蛋汤,还可以做到这种地步,服了,我服了!"</p>

老板一怔,急忙冲过来,也尝了一口,他只觉入口清香,汤汁不但带着蛋的鲜香,还有着淡淡的辛辣味,而且蛋丝入口爽`滑(这也违禁词?喷了)细嫩,那种美味的感觉,真是无法形容。</p>

"我来尝尝!"尤良抢着过去,也尝了一口,随即就感叹起来:"不愧是小先啊,这手艺,只怕只有御厨房里能尝得到了!"</p>

他这么一说,别的看客都跟着激动起来,纷纷抢着挤进来尝那汤,尝到的人闭着眼睛回味,尝不到的急着上去抢,一时间乱成一团。</p>

成明星被挤得呲牙咧嘴,一直退到了墙角。看着纷乱的局面,他忍不住笑了起来。(未完待续)</p>

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