从资料上查到，花脸蘑为伞菌目,口蘑科,香蘑属的一种野生腐生菌。也有的资料说它是伞菌目、白蘑科、香菇属。这里不研究微生物，它属于哪一个科，都不影响花脸蘑的美味与美丽。</p>
资料上说，野生花脸蘑是能够驯化、人工种植的。如果花脸蘑经过人工种植，生产量形成一定规模，倒是造福百姓的好事。</p>
在推销花脸蘑的广告上，我看到了这样一些吹嘘其经济价值的语言：花脸蘑营养价值和经济价值极高，有“素中之荤”、“菇中之王”、“蘑菇皇后”的美称。花脸蘑能提供大量的植物蛋白，钙、铁、胡萝卜素和烟酸含量丰富，还含有较多的微量元素，是天然滋补强身食品。有很高的药用价值。对心血管疾病(高血压、动脉硬化、冠心病)有缓解和预防作用。具有养血、益神和补五脏的功效，常食有利于治疗消化不良、便秘、贫血、久病体虚、神疲和健忘等症。还具有抗癌作用。还可调节人体新陈代谢，能提高人体的免疫力，预防和治疗多种疾病、延年益寿之功效。</p>
看了这些宣传，我不免暗自庆幸！我这个七旬以上的人，身体尚感良好，也许是十几岁之前，吃了花脸蘑的缘故？</p>
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（2008年11月18日9:53:08）</p>
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