其次在瓦罐加盖前，需先用一张铝箔纸将瓦罐口封住，然后再加盖，以保证瓦罐密封良好。</p>
最后则还要需根据不同原料的不同性质来确定煨制的时间。一般的原料煨制约8小时，质地较为老韧的原料如牛肉、土鸡、老鸭等则需煨制10～1小时。并且最考验师傅技术的是，大瓦缸内不同的位置，其火力的大小是不一样的，因此煨制时应注意掌握好大火和小火的合理搭配。一般是先用大火将瓦罐内的汤烧开，再用小火将汤煨熟。而在一罐汤煨约4～5小时后应"翻坛"，即把瓦罐调换一下位置，以免瓦罐因接近火力大的位置而被煨干汤汁。这些都是需要非常老到的经验才能掌握的。</p>
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而且这种瓦罐煨汤的喝法很有讲究，此菜乃是赣菜，赣菜也就是JX菜。JX老表"们就十分讲究喝汤，且很会做汤。若是健脾补胃、助阳强身就要喝猪脚黄豆煨汤，</p>
清热消痰、润肺利尿要煲野生菌王煨汤，</p>
美容养颜则要常喝老鸡煨鱼翅或八珍煨汤。珧柱香菇蛇段汤。</p>
听她说得如此复杂，李海为了讨好女孩子，就再点了一道珧柱香菇蛇段汤，这汤汁却是作雪白之色，浓稠非常，还未入口就先自香气扑鼻，偏偏入口后的余味却有一股难以述说的清凉，若新刷了牙一样，询问究竟，服务员笑而不答，只说说本地秘方。</p>
这时候点的其他菜都一一送了上来，席上气氛非常热烈，男生喝白酒，连女孩子也喝着混合了大枣，醪糟，枸杞煮热了的煮啤酒，一个个都带了几分醉意。</p>
张立平恰好坐在张雪和佳玉之间，这两个女孩子的脸上被酒意熏蒸得红扑扑的，看上去更是娇艳欲滴，张立平借着酒意，看到了张雪露出的那一段穿著黑色镂花丝袜的性感小腿，心中一股热腾腾的火焰焚了起来，不知道是自己的本意还是左手自行大胆妄为，壮着胆子就在雪白桌布的遮掩下拿左手抚上了穿着长裙的张雪的大腿。</p>
张雪浑身一震，手上的筷子几乎都拿不稳了，却咬着下唇以手拖腮，另外一只手伸下去，无力的阻止着张立平的侵袭，只觉得他那只该死的魔爪仿佛带了无穷的热力，所过之处自己竟是酸软无力，最要命的是，那只手还得寸进尺的探进了长裙里，隔着薄薄的丝袜向着弹力惊人的大腿内侧抚去。</p>
她又实在无力反抗，眼里带了哀求之色，可怜巴巴的望着张立平，却被佳玉看得明明白白，这女孩子顿时妒火中烧，立即用力拧着张立平瞪着他。张立平干坏事被捉了个现形，纵然脸皮再厚也抵受不住，立即想将作怪的左手抽回来。然而张雪也注意到了吃味的佳玉，心下大快，好胜心立即战胜了羞耻心，竟按住了张立平的左手，两条弹性惊人的大腿合拢来，于是张立平的左手，便不能自主的沦陷在了少女大腿根部那团略带了些潮意的难以尽述的温软里。</p>
这时候，敏感部位被触碰的张雪为了掩饰那种难以分说的羞人之意，就若无其事的和人谈笑了起来，谁也想不到，这看来知性而气质高雅的女孩子，关键部位正放着一只随时可能作怪的男人大手。</p>
佳玉见了这等情况，眼珠一转，看着张立平无奈的模样，立即就猜出了怎么一回事，她咬着唇，忽然露出了一个小狐狸一般的邪恶笑容，凑到张立平的耳旁轻轻道：</p>
"我数到三，要是你还不住手，看我怎么收拾你！"</p>
张立平心里只叫得苦，正想设法摆脱眼前这种困境，没想到佳玉已直接数了一声"三！"，接着她的左手便顺势伸了过来，恰好按在了男人最要命的地方。（未完待续）</p>