萧冰洁虽然顽皮一点，但从内心里还是对李十珍十分敬畏的，尽管李十珍从来没有骂过她，更没有打过她，可是她从那颗小心眼里头，就怕这位“十哥”。如今听萧清yù这么一说，还真不敢冒然冲过去，见她回里屋了，便也无趣地跟了进去。</p>
李十珍到里屋，心中默念咒语唤出了两件仙家至宝——捣药罐和捣药杵。有了上次的经验，在装修房子的时候，他又nòng了张小桌放在了墙角，这样就不用蹲在地上捣药了。</p>
他把五包药依次在捣药罐重新捣拌了一遍，然后又重新包好。这个过程，其实很快的，也不过几分钟的事就干完了。</p>
萧冰洁虽然身子在这个房间里，但整个心思都在李十珍的房间里，听到李十珍的房间门一响，就忙着跑了出来问：“十哥，你把药捣完了？我可以去看电视了吗？”</p>
李十珍打量了这个小家伙一眼说：“去吧……去吧。”</p>
“好嘞！”萧冰洁应了一声，就跑进了李十珍的房间。</p>
“看来是需要在那屋子里再买台电视了。俗话说，万事开头难。现在我这诊所总算是接了头一个病人，那以后的病人肯定就会陆续地多起来。那自己捣药的时候，就会更长了。而且这捣药的事，还不能交给别人去办，只能本童子亲力亲为。那她们就没有电视看了，岂不是很无趣。”李十珍这样想着，便把五包药放到了外面的桌子上。</p>
萧清yù这个时候，也走了出来，见李十珍准备煎药了，便上来帮忙。</p>
“十哥，我帮你煎药吧？”</p>
“你会煎药吗？”李十珍问。上次给萧冰洁治病煎的那十付药，都是李十珍亲自nòng的，萧清yù想帮忙，可李十珍没有让她chā上手。</p>
“不会，你可以教我呀。要是你一直都不肯教我的话，那我永远都不会呀。那我不就成了吃闲饭的了？真是那样的话，这护士的工资可就白拿了。而且这煎药什么的，本来就应该是我们做护士的事，你说对不对呀，我的十哥？”萧清yù把这几句话说得又嗲又柔，差点李十珍麻倒。</p>
李十珍觉得萧清yù的话也很有道理，而且这次不同于上次，这里面没有什么太贵重的药，就算煎不好，大不了再重新煎过就是了。</p>
草药的煎制那是很讲究的。煎制的好坏直接影响到药物治病的疗效。明代的李时珍指出了药液煎制不当的不良后果：“凡服汤药，虽品物专精，修治如法，而煎药者鲁莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功。”</p>
草药的煎制过程要发生两种变化：一是药物有效成份的溶出；二是药物中各种生理活性成份进行化合反应。因此，汤剂的煎制方法有许多特殊的讲究。</p>
草药的煎制是多方面的，主要包括：清洗、器具、浸泡、用水、方法等五个方面。</p>
清洗对已经炮制好的草药来说，一般是没有必要的。如果的确觉得草药有些脏，可在浸泡前迅速用水漂洗一下，切勿浸泡冲洗，以防易溶于水的有效成份大量丢失，从而影响中药疗效。</p>
而器具当然是以砂锅为最好，这就是李十珍为什么要费那么大的心思，也要买到砂锅的原因。</p>
浸泡既有利于有效成份的充分溶出，又可缩短煎煮时间，避免因煎煮时间过长，导致部分有效成份耗损、破坏过多。多数药物宜用冷水浸泡，把药物倒入药锅内摊平，然后加常温水室温水浸泡60分钟，轻压药材时水高出药平面约2厘米。夏天气温高，浸泡时间不宜过长，以免**变质，冬季可以长些。特别需要注意的是浸泡中药绝对不能用沸水浸泡。</p>
用水必须无异味、洁净澄清，含矿物质及杂质少。一般来说，凡人们在生活上可作饮用的水都可用来煎制中药。水的用量一般为:第一遍煎制时为药材量的58倍，或将草药适当加压后，液面淹没过饮片约第二遍用水量可少一些。头煎结束后，将药汁滤出，重新加水至高出药平面约0.5－1厘米，继续武火煎煮至沸腾后改为文火煎煮15－20分钟即可。</p>
煎制草药应该注意火候与煎制时间。大火、急火称武火，小火、慢火为文火。一般未沸前用武火、沸后用文火保持微沸状态，以免药汁溢出或过快熬干，减慢水份蒸发，有利于有效成份的溶出。在煎制过程中，尽量少开锅盖，以免药味挥发。一般要煎煮2～3次，头煎20～30分钟，二煎10～20分钟。</p>
最后要注意，煎制好的草药要趁热滤出，免得有效成份沉淀在药渣上；如果不小心把药物煎干煎焦了，则此药不能服用，因为此时产生很多有毒物质，服用对身体有害。</p>
李十珍把煎制草药的这些注意事项对萧清yù讲了一遍，萧清yù过后，有些记住了，有些根本没记住，但还是统统点头表示明白了。</p>