“全席以北京、山东、江浙菜为主点，佐以闽粤等地的菜肴，总计一百零八种，其中南菜54道，包括30道江浙菜、12道福建菜、12道广东菜；北菜54道，包括12道满族菜、1道北京菜、30道山东菜……”
“先以蒙古亲潘宴为例，其点心冷菜包括白玉奶茶、茶食刀切、杏仁佛手、香酥苹果、合意饼、龙凤描金攒盒龙盘柱、虎皮花生、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅、蜜饯苹果、蜜饯桂圆、蜜饯鲜桃、蜜饯青梅。”
一口气报出了十四种点心，陈墨顺畅得几乎没有任何停顿，而在众人地惊讶目光中，他又慢悠悠的继续道：“这些点心地做法，想必诸位都会，我就不多说了！那么，我们就从膳汤一品的《龙井竹荪》说起——”
众人面面相觑，心道所谓的说起是什么意思，难道是一刻，陈墨就若无其事的抿着清茶，依旧闭着眼睛淡淡道。\
“《龙井竹荪》，需要主料干竹荪16个。配料包括鱼茸100克、豌豆32粒、水菜少许、熟火腿末、油菜末各少许、豆苗少许、鸡蛋清2个。调料为料酒10克、精盐2克、干玉米粉10克、清汤1250克、熟猪油5克。烹饪时，先将竹荪放入盆中，注入温水浸泡30分钟，用清水冲洗数遍……”
就这么不急不缓的，陈墨一边抿着清茶。\一边将《龙井竹荪》的完整食谱详细道出，洋洋洒洒近千字竟连个错字都没有。
十几名厨师早已经愕然无语——实际上，要他们做出这么一道《龙井竹荪》来并不难，可是要他们把近千字全部背下，甚至连数字也没有任何差错，这却是困难到极点地事。
此时此刻，就连长川也忍不住暗叹一声，心道就算这家伙不是什么出色厨师，但仅凭这份记忆力，也足以让他成为各大名厨争抢的最佳副手人选
仿佛听到了长川的暗赞叹。陈墨在轻轻抿了口茶后，又继续着己的悠闲背诵。
短短半个小时内，他从蒙古亲潘宴背到万寿宴，从《宫保野兔》背到《蟹肉双笋丝》……将近四十道菜总计四万多字的菜谱配方，竟没有丝毫地漏。\就连稍稍打结的停顿都没出现。
此时此刻，全场厨师早已满面肃然的正襟危坐。这已经不是一种惊讶，而是对同行精彩表现的一种尊敬！
可就在这时，陈墨却突然毫无前兆的停口，轻轻睁开了眼睛。
众人正听得心痒难耐。不禁大失所望的叹了口气，虽说这些资料基本都能在网络上零散找到。可那是要花很多精力去收集和整理的，只怕没有几年的工夫完不成。
所以此刻。听到陈墨能够一口气将所有的资料报出，这些名厨然乐得即刻记录下来。而陈墨的突然闭口不语，也不禁让他们大为郁闷，恨不得扑上去撬开对方地嘴。\
“茶，没有茶了！”若无其事的笑了笑，陈墨指了指己面前的茶杯，示意那里面已经空了。
不等众人反应过来，樱庭已喝退正要倒茶的侍从，并且亲捧起茶壶迎向陈墨。
长川在旁边来做就可以了，您不必……”
“不！我要亲来，因为陈先生配得上我的敬意！”虽说之前都是一副冷冰冰地模样，但此刻樱庭望着陈墨的目光，却灼热得如同烈日，可见他对厨艺地疯狂热情。，心道小墨墨跟着我混了几年，这钓凯子的本事倒是青出于蓝，至少这种连死人妖也吸引过来的本事，老娘算是甘拜下风了！
“谢了！”安之若素的接受了樱庭敬意，陈墨轻轻抿了口茶，又重新微微眯起眼睛。
“那么接下来，我们来说说《佛手金卷》地做法——桌上同一盐椒花带，中盘入码，出捞时色黄金成炸，卷手佛入下，热成六至烧，油生花入注……”
与刚才的一气呵成不同，陈墨此刻却突然失去了表达能力，只冒出了几句谁也听不懂地怪异词语。
长川正在那边聚精会神的核对食谱，苦于半个小时内都没有抓到一个漏洞，此刻听到陈墨终于犯下莫名其妙地错误，他也顾不得多想，立刻不假思索的喝道：“错了！陈先生，你这次大错特错了！”
“真地吗？”陈墨笑吟吟的看着他，没有丝毫的尴尬和惊慌。
长川怔了一怔，还没来得及反应过来，就听到樱庭平静回答道：“他没错，你只要反着读读看，就会现……”
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