李白想了想,然后对四个侍卫说道:“你们先把平放直摊,直到以失去原有光泽,叶色转暗,手摸叶子柔软,顶叶下垂,然后用筛子把这些鲜叶放在里面不停摇,一直摇不停。{看了又看小说网}次日,我来看看。”
四个侍卫纳闷地问道:“李公子,如何摇呀?”
李白指了指鲜叶说道:“每次摇动的转数由少到多。摇动后摊置的时间,由短到长,摊叶厚度由薄到厚。第三、四次摇动时必须摇到青味浓强,鲜叶硬挺。第五、六次摇动时,视青叶色、香变化程度而灵活掌握。总之,其目的就是要使适度的叶子,使之达到叶缘呈朱砂红色,叶中央部分呈黄绿色如半熟香蕉皮包一样,叶面凸起,叶缘背卷,从叶背看是汤匙状,发出兰花香,叶张出现青蒂绿腹红边,稍有光泽,叶缘鲜红度充足,梗表皮显有皱状的效果。”
四个侍卫不由得你望我,我望你,不禁目瞪口呆,然后齐声从来没有做过,实在太累,大喊吃不消。
李白看着四个侍卫说道:“此茶是否成功,你们今天夜里摇动是关键。”
此时梦娟大家也说道:“我相信你们会成功,你们武功本来不错,做这些应该没有问题。而且茶叶做成了之后,你们也是制茶之人,功劳自然有你们的一分。”
清雨好奇问道:“这次做茶与昨天显然不一样,明天施主又要做什么茶?”
李白打了哈欠说道:“我累了,明天告诉你。”
清雨虽然已经出家,但毕竟年纪还小,闻言不由得披披嘴。
霜儿和雪儿不禁轻声笑了起来,看见清心之后又赶紧捂住自己的嘴巴。
梦娟大家不禁莞尔。
最苦恼的是四个侍卫,想笑却又不敢笑,憋在心里实在有些难受。k6uk.
次日,依然是梦娟大家演奏古筝,李白在琴声陪伴之中制茶。
李白先闻闻青叶的味道,然后点点头,然后就把青叶放在铁锅里面进行翻炒。
一个时辰之后,雪儿也替下梦娟大家,继续弹奏《春江花月夜》。
李白立即对锅中的茶叶进行揉捻。大约一盏茶的功夫,李白又立即对烘焙,直到焙至五、六成干,不粘手时李白又继续下焙,趁热包揉,运用揉、压、搓、抓、缩等手法,如此已经是经三揉三焙。
霜儿接替下了雪儿继续弹奏《春江花月夜》。
李白突然说道:“停!”
清雨目不转睛问道:“施主可以了吗?”
李白没有理她,说道:“文火!文火!文火!”
一个尼姑立即把柴火弄小。
等待又是一盏茶的功夫,李白用手在锅底摸了摸,然后进行慢烤。
此时,众人觉得茶叶的香气逐渐散出,不久之后外表色泽油亮,茶条表面凝集有一层白霜。
李白经过簸拣,接着把慢烤后的茶叶最后经过挑选,除去梗片、杂质。
众人此时只见这个茶叶茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,边缘部分有些红点,叶表带白霜。