成难产。下面介绍几样美味的适宜孕早期食用的菜品,希望你能喜欢。
香菇瘦肉粥
材料:猪绞瘦肉100
克,香菇
朵,芹菜、虾干各30
克,红葱头
粒,
白米50
克,酱油、胡椒粉各适量。
做法:
1.虾干、红葱头、芹菜洗净,分别切细末。
2.香菇泡软,去蒂、切丝;绞肉放入碗中加酱油拌匀备用。
3.白米洗净,放入锅中加
杯半水武火煮滚,改文火煮成半熟稀饭。
4.锅中倒入1
大匙油,放入红葱头以中火爆香,加入香菇和酱油快炒,最
后加入绞肉、虾干炒熟,盛起,加入半熟稀饭以中火煮开,文火慢煮约15
分钟,
再加入胡椒粉及芹菜末,即可食用。
功效:香菇富含维生素
群及多量的钾、铁,可降低血中胆固醇及预防高血压、
肾脏病,更能增加抵抗力;口味清淡,适合孕早期胃口不好者作为主食经常食用。
白菜奶汁汤
材料:白菜心500
克,牛奶50
克,精盐
克,味精0.5
克,鸡汤(肉汤亦可)
150
克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许。
做法:
1.白菜去筋洗净,切成4.5
厘米长,1.5厘米宽的条,放入水中煮熟捞出,
控去水分。
2.炒锅中放入食油烧热,倒入汤,再加入味精、精盐、白菜,烧至两分钟,
放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。
功效:营养丰富,开胃通便。
萝卜炖羊肉
材料:羊肉500
克,萝卜300
克,生姜、香菜、食盐、胡椒,醋适量。
做法:将羊肉洗净,切成小块;萝卜洗净,切成小块;香菜洗净,切断。将
羊肉、生姜、食盐放入锅内,加入适量的水,置武火烧开后,改用文火煎熬
小时,
再放入萝卜块煮熟。放入香菜、胡椒即可食用,食用时,加入少许食醋,味道更佳。
功效:适用于消化不良等症,且味道鲜美,可增加食欲。
猪肝凉拌瓜片
材料:黄瓜200
克、熟猪肝150
克、香菜50
克、海米25
克。酱油、醋、精盐、
味精、花椒油适量。
做法:
1.黄瓜洗净,切片,放在盆内。
2.熟猪肝去筋,切片,放在黄瓜上。
3.香菜洗净去根,切段,撒在肝片上。
4.海米用开水发好,倒入盆内。
5.调料搅匀浇在瓜片和肝片上,拌匀即成
功效:猪肝含有大量的铁,新鲜嫩黄瓜菜清香味美,增进食欲
豆腐馅饼
材料:豆腐250
克、面粉250
克、白菜1000
克、肉末100
克,虾米、麻油、笋、
姜、葱、味精、精盐各适量。
做法:豆腐抓碎。白菜切碎用开水汆一下,挤出水分,加入调料与之调成馅。
面粉加水调成面团。分成10
等份,每一等份擀成小汤碗大的皮子。菜分成五份。
两张面皮中间放一团馅。再用小汤碗一扣,去掉边沿,即成一个很圆的豆腐馅饼。
共做五个。然后将炒锅烧热下猪油25
克,将馅饼煎成两面金黄即可。
功效:益气和中、生津润燥、清热解毒。
妊娠中期食品栏
冬菇油菜
材料:冬菇
克,油菜200
克,植物油20
克,盐15