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.醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用,应蒸熟煮透后再吃.
存放过久的熟蟹不宜食用.
螃蟹不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水.
蟹肥正是柿子熟的季节,应当注意蟹不要与柿子混吃.
某些病人不宜食用蟹肉。
如:患有伤风、发热胃痛以及腹泻的病人;消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人;体质过敏的人;患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄;脾胃虚寒者也不宜多吃。
蟹肉寒凉,有活血祛淤之功,故对孕妇不利,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用。
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