枸杞子及粳米,文火煮成粥,加适量白糖即可。功效:补气养血。适于气血亏虚型颈椎病。
健体菜
海带炖排骨材料:猪排骨500克,海带200克,葱、姜、盐、黄酒、香油各适量。做法:在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒等调料和1000毫升清水,武火烧
开后撇去浮沫,改用中火焖30分钟;将洗净、泡好的海带块倒入锅中,中火焖炖15分钟,加盐和适量香油即可使用。功效:缓解身体疼痛,帮助消除全身及四肢为主的局部性肌肉疲劳。炒子鸡材料:嫩鸡肉500克,熟笋50克,大青椒50克,葱、淀粉、酱油、白糖、绍酒、
芝麻油各适量。做法:将鸡肉切成小块,用盐、湿淀粉、酱油腌制片刻后放入炒锅中用油炒
至8分熟,捞出;原锅中的油放入葱段、青椒,炒熟后加入鸡肉和笋片,翻炒均匀后淋少许芝麻油即可出锅。功效:温中下气、促进循环、缓解疲劳。
清炖乌蛇材料:乌蛇1条,葱、姜、黄酒、清水各适量。做法:将乌蛇去皮、内脏,洗净,切成长5厘米段块,入沙锅,加葱、姜、黄酒、
清水。武火煮沸后,文火炖至熟透,再加盐即成。分次服食。功效:祛风通络。适于颈椎病、肢体疼痛麻木者。
天麻炖猪脑材料:天麻10克,猪脑1个。做法:原料洗净,天麻切碎,与猪脑一并放入炖盅内,加水、盐适量,隔水炖熟。
每日一次,连服3~4天。功效:平肝养脑。适于颈椎病头痛眩晕,肢体麻木不仁。
蒸茄子材料:紫茄子300克,海棠花50克,蒜蓉、盐、鸡精、麻油、醋各适量。做法:
1.
将海棠花泡水、煎煮后取200毫升花汁备用;
2.
将茄子放入碗中,倒入海棠花汁,放入蒸锅蒸熟后取出;
3.
将蒜蓉、盐、鸡精、麻油、醋放到蒸好的茄子上,拌匀后即可食用。功效:活血化瘀,促进血液循环,改善骨关节疼痛。
滋补汤
杜仲汤
杜仲为杜仲科植物杜仲的树皮,泡水喝具有补血与强壮筋骨的作用,对经常久坐,腰酸背痛很有帮助,男女皆宜。女性朋友还可以在生理期的末期与调血补血的中药四物汤一起服用。
莲藕红枣猪脊髓骨汤材料:莲藕250克,红枣5个,猪脊髓骨500克,生姜2~3片。做法:莲藕洗净、去节;红枣去核,洗净稍浸泡;猪脊髓骨洗净,用刀背打碎。
然后一起放进锅内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煮沸后,改用
文火煲至2个半小时,调入适量食盐便成。此量可供2~4人用。功效:补阴益髓、健身壮骨。壮骨汤材料:猪骨(最好是猪尾骨)200~300克,杜仲、枸杞子各12克,桂圆肉15克,牛膝10克,淮山药30克。做法:原料洗净,猪骨斩碎,共入锅内,加水适量,武火煮沸,文火煎40分钟,
加适量花生油、盐、葱、姜等配料,取汤服用。功效:补肝肾,强筋骨。
五子羊肉汤材料:羊肉250克,枸杞子、菟丝子、女贞子、五味子、桑葚子、当归、生姜各10克,肉桂5克。
材料:原料洗净,菟丝子、女贞子、五味子纱布包,羊肉切成片,用当归、生姜、米酒、花生油各适量,炒炙羊肉后,放入沙锅内,放入余料,加水、盐适量,武火煮沸后,文火煲半小时,取出菟丝子、女贞子、五味子纱布包,加入蜂蜜适量即成。
功效:补肝肾、益气血。适于肝肾亏虚型颈椎病,肌肉萎缩,腰膝酸软。
川断杜仲猪骨汤材料:川断25克,杜仲30克,猪排骨500克,生姜2片。做法:川断、杜仲用清水洗净,浸泡30分钟,然后各物一起放进瓦煲内,加
入清水1250毫升(约5碗水量),先武火煲沸,改为文火煲约2个小时,调入适量食盐即可,此量为1人用。功效:补肝肾、强筋骨。