现今人类的解毒机制，是与大自然万物互动多年下来，所达到的稳定状态。所以，自然界里的天然物质，以天然的浓度，在祖先传承下来的天然应对方法之下，对人体来说，是无毒或低毒性的。即使是有机蔬菜水果，也会散发出天然的杀虫剂，以驱离害虫，这些天然杀虫剂，对昆虫来说就是毒素，但是，被健康人类摄取，却是无毒的。最浅显易懂的例子，就是大蒜。种过大蒜的人都知道，大蒜是天然蔬菜当中，几乎没有病虫害的，因为它所散发出来的天然杀虫剂，可以驱逐绝大多数的昆虫，甚至它也是绝佳的杀菌剂，我在念自然医学院的微生物学实验室里，就见识到它在培养皿里的杀菌能力，毫不比抗生素逊色。对昆虫或细菌而言，大蒜是有毒的，但是对人类而言，大蒜不但无毒，而且有很多益处，这就是自然界奥妙之处。人类把大蒜吃下肚之后，大蒜甚至会把消化道的坏菌杀掉，而保留好菌，这种选择性代表多么高的智慧啊！不论你是相信创造论，还是进化论，你都不得不佩服这个奇特的现象。天然的上好！
所以，人类的解毒系统，在天然的环境当中，会很成功，让人体免于生病。甚至一些烹调时(烧烤、油炸)所产生的毒素、自古流传下来的烟酒习性，祖先也都应付得过去，没有产生太严重的健康问题。但是，现今的人类社会，已经和五十年前、一百年前的地环境迥然不同，随着化学工业的发展，人类所遭遇的各类人工化学物质，已超过与生俱来的解毒极限。简单来说，我们的解毒机制从没看过这么庞杂的毒素及如此巨大的总量，以排山倒海的态势，迎面而来，涌入体内，我们的解毒系统招架不了、应付不暇、真的傻眼了！当我们还来不及演化，可能就要被淘汰掉了，如果饮食与环境继续这样恶化下去的话。这也是为何文明疾病泛滥成灾以及罕见疾病越来越多的重要成因之一。
更糟糕的是，现代化医疗的人工西药，虽然可以暂时压抑慢性病症状，但是它所产生的肝肾毒性，却又反过头来破坏我们与生俱来的肝肾解毒防御机制，使生命力更加脆弱，自愈力更降低，长远来看，对上述慢性疾病的治疗成果，可能不是正面的，而是负面的影响。
这就是身为美丽国合格自然医学医师的我，喜欢用天然药物的根本原因。天然药物就是比人工药物来得安全，如果用得正确，在肝肾毒性方面，可以降到最低，甚至完全无毒。这就是自然医学六大原则的PART第一原则：FirstDoNoHarm！不管你施行的疗法有没有效，首先你要考虑的因素是不要伤害到病人。从动物、植物、矿物里面所萃取出来的天然药物或营养素，已在自然界和人类互动多年，毒性自然比人工实验室合成的药物来得低，如果可以选择天然药物为何要挑选有毒的人工药物呢？
因此，拒绝毒害，强化防卫机制，是本书要教导大家来学习的重点之一。<div>