叫桃子、桃实。
甘、酸，温。
生津润肠，活血消积，补益气血。
津液不足，肠燥便秘。气血虚弱，大便不畅。淤血肿块，肝脾肿大。
1．鲜桃取新鲜桃子洗净生食。功效补益气血，生津润肠，活血消积。适用于老年体虚或病后气血亏虚、津伤肠燥、大便秘结；也可用于淤血肿块、肝脾肿大等病症。另外，取鲜桃早、中、晚饭后各吃1只，坚持吃一个月以上，对肺结核有辅助治疗作用。
2．鲜桃汁取鲜桃2只，去皮、核压汁，与适量淘米水混合，擦洗面部，有去皱纹、增加皮肤光泽等美容作用。
3．碧桃干汤取未成熟的干燥果实(称碧桃干)10～15克，煎汤饮服。功效益阴敛汗、止血。适用于阴虚盗汗、咯血等症。
桃子含蛋白质、脂肪、糖、多种维生素和矿物质，还含有胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸等物质。桃子有促进消化、增进食欲的作用，并对皮肤代谢有促进作用，食桃可增加人体对铁的吸收。每百克桃子食部含水分87．5克，蛋白质0．8克，脂肪0．1克，碳水化合物10．7克，粗纤维0．4克，热量l96．8千焦。钙8毫克，磷20毫克，铁l．2毫克，钾252毫克，钠0．7毫克，镁l2．9毫克，氯2．2毫克，胡萝卜素0．06毫克，维生素卜0．01毫克、维生素820．02毫克、维生素C6毫克，烟酸0．7毫克。
桃子以肉厚汁多味甜为佳品。桃子一般以鲜食为主，也可捣汁饮服，或制成果脯、桃片食用。桃子汁还被加工成各种饮料。但桃子不宜长期多食，多食易生内热、发疮疖等。