俗称桂圆，又叫圆眼肉、龙眼干、益智、蜜脾等。
甘，温。
益心脾，补气血，安神。
久病体虚，年老或产后气血不足，虚劳赢弱，心悸，失眠，健忘，食少乏力等症。鲜龙眼肉生食能生津液，润五脏，可用于阴虚津少、烦热、口干、干咳痰少等症。
1．鲜龙眼肉新鲜龙眼肉生食，每日适量，连食3～7天。功效生津润燥。适用于阴虚津少、心中烦热、咽干、咳嗽痰少等症。
2．龙眼粥龙眼肉30克，粳米50克，白糖适量。先以水煮米成粥，将熟时放人龙眼肉，煮沸数次，加糖拌匀即成。可作早餐食用。功效补益心脾，安神敛汗。适用于心脾气虚、心慌易惊、夜寐不安、多汗等症。
3．山药桂圆粥鲜生山药l00克，桂圆肉15克，荔枝肉3～5个，五味子3克，白糖适量。将生山药去皮切成薄片，与桂圆、荔枝肉(鲜者更佳)、五味子同煮成粥，加入白糖即成。晨起或晚临睡前服食。功效补益心肾，止渴固涩。适用于心肾之阴不足所致消渴、小便频数、心悸失眠、腰腿酸痛等症。
4．桂圆莲子粥桂圆肉、莲子各15～30克，红枣5～10枚，先将莲子去皮心，红枣去核，与桂圆、糯米(30～60克)同煮为粥。食时加入适量白糖。可做早餐食用。功效益心宁神，养心扶中。适用于心脾两虚，气血不足、心悸、健忘、少气乏力、面黄肌瘦、大便溏薄等症。
5．桂圆栗子粥桂圆肉15克，栗子l0个，粳米50克，白糖少许。将栗子去壳切成小碎块，与米同煮做粥，将成时放入桂圆，食时加入白糖。可作早餐食用，或不拘时食用。功效补心肾，强腰膝。适用于心肾精血不足、心悸失眠、腰膝酸软等症。
6．龙眼枸杞粥优质龙眼肉15克，枸杞子10克，红枣4个，粳米l00克，分别洗净。沙锅内放适量清水，加粳米煮开后10分钟加龙眼肉、构杞子、红枣同煮成稀粥。晨起空腹和晚上睡前服食。功效养心健脾，补血安神。适用于心血不足的心悸、失眠、健忘及脾虚浮肿、自汗盗汗等病症。