3.草莓酱鲜草莓1000克洗净捣烂为泥，加水用火煎至浓稠，加入白糖250克搅匀，冷却后装瓶备用。每次l0毫升，每日服3次，连续服完。治疗久病体虚，神疲乏力，食欲不振，面色萎黄等症。
4.草莓炖川贝鲜草莓100克，川贝9克，冰糖50克，一起隔水炖烂。每日分3次服完，连食3～5天，治疗干咳久不愈及咽喉不利等症。
草莓含蛋白质、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、泛酸、氨基酸、胡萝卜素、膳食纤维、各种维生素及钙、磷、钾和多种微量元素等物质。每百克草莓食部含水分90．7克，蛋白质；．0克，脂肪0．6克，碳水化合物5．7克，粗纤维1-4克，热量242．8千焦，钙32毫克，磷41毫克，铁l．1毫克，钾l35毫克，钠l．0毫克，镁9．4毫克，胡萝卜素0．Ol毫克，维生素810．02毫克、维生素8，0．02毫克、维生素C35毫克，烟酸0．3毫克。
草莓含有大量维生素C，其含量比西瓜、苹果、葡萄高l0倍左右，所以用作补充维生素C的饮料很适宜，可用来防治维生素C缺乏症。草莓又含有柳酸甲烷等，有痛风的人食用也非常有益。据说它又有解热及预防中风等功效。经常适量食用，对头发乌黑光泽有作用。国外对草莓很有研究，普遍认为其营养价值很两，是一滋补佳品。
草莓比较不容易洗净，可在水里加用中性洗剂(洗剂用量约为水的0．25％)，将草莓浸约l0分钟，然后用清水冲洗干净，再用冷开水过清，即可食用。草莓不但生食是佳品，加工为成品后，亦别具风味，如草莓酱、草莓冰淇淋、草莓罐头等。<div>