3．芋艿黑枣汤芋艿500克，切成小块，黑枣、红糖各30克，水煎，旺火烧开后以文火慢慢炖烂，每日分2次温服，连服数日，可治疗腰酸膝软、精神不振、早衰不育等。
4．芋艿丸香梗芋艿若干，切片，晒干，研细末，用陈海蜇(漂清)和荸荠煎汤做成小药丸，如梧桐子大，每次服l0克，每日2次，连服l～3个月，有消疬散结之功，可治疗瘰疬、瘿瘤等症。
5．芋艿泥芋艿去皮洗净，捣烂如泥，外敷患处，可治疗疖肿。又，芋艿泥调庥油，外敷患处，可治疗无名肿毒、虫螫伤、烧烫伤等。
6.芋头粥芋头l00克，白米50克，红糖适量。先将芋头洗净刮去皮，切成小块，与米同煮做粥。粥成轧成泥状，加糖作为早餐食用。有益气宽肠、健脾强肾之功，效似山药，可治疗脾肾两亏之身体虚弱者，也可作为日常补品经常服食。
芋艿含有大量淀粉，一定量蛋白质，少量脂肪，并含有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、抗坏血酸等。另外芋艿的乳状液体中，含有一种复杂的化合物皂甙，它对于人的皮肤粘膜有较强的刺激作用，在生芋艿剥皮时，手部皮肤会发生奇痒，只需把手放在火上烤一烤，即可缓解。芋艿可用来制作菜肴，也可充为主食，并且是一味良药。但多食有滞气之弊，所以要注意适量食用。<div>