4．黑豆红糖饮(1)黑豆洗净炒熟研末，每次取30～60克，水煎，冲入红糖饮，连饮2～3周，可治产后血虚眩晕，恶露不尽。
5．黑豆红糖饮(2)黑豆30克，红花6克，水煎，冲入红糖，可治妇女闭经。6．黑豆汁黑豆l00克，煮烂、取汁、顿服，有利水、消肿、解毒之功。
7．黑豆赤豆饮黑豆、赤豆各60克，以水煮烂，分2次食豆饮汤，每日l剂，连食l——3周，可治水肿、腹胀、脚气病。
8．黑豆酒黑豆500克，炒焦，趁热投人2000毫升高粱酒中，浸泡3昼夜，取酒饮每日1盏，可治风湿痹痛、中风筋骨痿软、行动不便。
9．黑豆甘草汤黑豆30克，甘草6克，煎汤分2次服，可治风毒湿烂，热毒疮疡。
黑大豆是我国的一种豆类食品，含较丰富的蛋白质、脂肪、淀粉及胡萝卜素、维生素卜l、维生素82等，另外还有一定量的异黄酮类、皂甙、胆碱、叶酸、泛酸、生物素等，故其营养丰富而全面。
烹饪以炖、煮为多，亦可入粥、饭，容易消化吸收，是素食者理想的蛋白质来源。黑豆营养虽好，但需注意用量及烹饪方法。<div>