3．归经即把食物的作用与脏腑经络联系起来，以说明某药主要对某些脏腑经络的病变起治疗作用，即是食物的主要作用的定位。
4．升降浮沉是指药用食物的定向作用，即指药用食物在人体内的四种趋向：上升、下降、发散、泻痢之意。在临床应用方面，如病位在上在表如头痛、畏寒、发热当用升浮药；病位在下在里或上逆如大便不通，小便不利或恶心、呕吐可用沉降药；病势下降如久泻脱肛，子gong下垂，当用升浮药等。
二、饮食宜忌
祖国医学是很重视饮食宜忌的，对临床也确有实际意义，其总的原则是以食物的四气五味来调整人体的阴阳偏胜，以达到治疗和保护人体健康的目的。
食忌可分为一般食忌和服药食忌两类。
1.一般食忌即指对常见病症的饮食宜忌。病症的饮食宜忌是根据病症的寒热虚实，阴阳偏胜，结合食物的五味、四气、升降浮沉及归经等特性来加以确定的。根据文献记载和平常的临诊实践，中医的一般食忌饮食均可分为温燥、生冷、油腻、发物、荤腥、盐糖调料、烟茶酒等七类食物。
(1)寒证宜忌的原则是益气温中，散寒健脾。宜食温性、热性饮食物，忌用寒凉、生冷食物。在辨证中属体质虚寒，身体虚弱，平时易感风寒的寒证病人，宜常给生姜、大枣、红糖、胡椒等辛温之品，不可过食瓜果、生菜、冷饮之类寒凉食品。
(2)热证宜忌的原则为清热、生津、养阴。宜食寒凉平性食物，忌食温燥伤阴食物。饮食宜清淡，以流汁或半流汁，富于营养，又易于消化吸收的食品，如面条、粳米或大米粥，新鲜蔬菜，各种含水分较多的水果及乳类铜品等。
(3)虚证阳虚者宜温补，忌用寒凉；阴虚者宜滋补，清淡，忌用温热。如肾阳不足的病人宜吃温补肾阳的食品，如鹿茸、牛骨髓、猪腰等。对肾阴亏虚的病人可用雪羹汤(荸荠、海蜇)、白鸭、乌骨鸡和冰糖清炖银耳、梨浆粥等调治。虚证的饮食宜忌可按证选食，根据食性和以脏补脏的原刚，确定饮食品种。
(4)实证是指病实邪实而言，如热证、寒证中都有实证，在虚证中也有正虚邪实的，饮食宜忌也要根据辨证情况标本兼治或者急则治其标，抓主要矛盾才能配合药治而获良效。常见实证如水肿要忌盐，消渴要忌糖，这是最具针对性的食治措施。外证疮疡肿毒之忌发物都属实证饮食忌宜范畴。热症常见实证，可按热症的饮食宜忌来处理。<div>