徐婉春先用生粉揉搓了一遍，用清水冲洗干净，又用生粉再揉搓了一遍，冲洗干洗以后，换成用食盐和醋来揉搓，冲洗干净以后，再重复一遍上述操作。</p>
然后烧开一锅开水，把猪肚放进沸水里面，稍稍烫一下，随即捞了起来，用刀把猪肚里面的一层白内膜轻轻刮掉。</p>
洗清干净以后，把猪肚放进一个盆里，倒入刚好过面的清水，放进一些小苏打，浸泡起来。</p>
“好了，第一步处理完成了，这一步需要浸泡两个小时。”徐婉春擦干手舒了口气道。</p>
猪肚是好吃，但这个处理步骤确实有点麻烦，所以风霖从来都没下厨做过猪肚。</p>
“刚才我见你放了一些小苏打进去浸泡，你是放了多少的量？”风霖向徐婉春问道。</p>
这既是他要问的，也是替以后看节目的观众问的，虽然会通过看综艺节目来学做菜的人应该没几个，但万一真的有呢。</p>
“一般来说，加入小苏打的量大概是猪肚重量的百分之二左右就行，不过这一点其实也不是太讲究，你多加入一点问题也不大。”</p>
由于这一步需要等待两个小时，所以风雪那边的拍摄也就停机了。</p>
趁着这段时间，大家正好可以把晚饭给解决了。</p>
有一个徐记的大厨在这里，不用白不用，相比起风霖这种资深家庭主妇水准，徐婉春才是专业的。</p>
能够在自己偶像面前露一手，徐婉春也很乐意。要是没有某些人在旁边打扰，那就更好了。</p>
当然，这句话她不敢真说出来，怕挨揍。</p>
徐婉春的手艺确实不错，寻常家常菜在她手里，都被做出了非同一般的味道。这还只是一般的食材，要是给她那些优质食材，做出来的菜，怕不是连舌头都给吞掉。</p>
把这样一个厨娘绑在家里，天天让她给我做饭，那日子不是美滋滋的？</p>
这想法貌似有点邪恶！风霖赶紧摇了摇头，把这个想法赶出脑海。</p>
“风霖哥，怎么了，我做的菜不合你口味？”徐婉春一脸忐忑的看着风霖道。</p>
“没有，你做得菜很好吃，我差点连舌头都吞下去了。”</p>
徐婉春松了一口气道：“喜欢吃就好，我刚才见你在摇头，以为你不喜欢呢。”</p>
风霖摆摆手开玩笑道：“没有的事，我刚才还想着，要不直接把你绑回家，让你天天给我们做饭吃算了。”</p>
徐婉春羞涩的道：“你不用绑的……。”</p>