给海外选手打分，很是让杨振兴心里腻歪了一下。</p>
不是因为别的，而是这些选手做出来的菜，实在是太辣眼了！</p>
刀工或者锅功是没问题，还是有很不错的水平，看得出来华人商会在选人上是下了功夫的。</p>
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奈何这些厨师，在海外这么多年，从接触厨艺开始，制作的就是改良后的中餐。</p>
传统中餐要么是之前学过，后来都放下了，要么就是临阵磨枪，才刚刚学习。</p>
总之临时准备之下，他们制作的中餐，根本没眼看。</p>
大多数人做的都是粤菜或者淮扬菜。</p>
这一点倒是能让人理解。</p>
毕竟当年跑出国避难的移民，都是沿海地区的人，大多出身这几个省份。</p>
他们不管是家传还是跟着师父，学来这些菜系菜谱没有好奇怪的。</p>
问题是还有一小部分人，居然制作的是川菜。</p>
川菜也是这几年发展畸形的川菜，逮住辣椒和花椒，没了命的放。</p>
要不是担任这次比赛评委，被派来给海外选手打分，杨振兴根本不知道川菜的毒害已经传到海外去了。</p>
‘难怪高会长特别提醒要放宽评分标准，真要按照和国内厨师一样的标准来，这群连学校里学生都不如的选手，估计只能拿个三四分。’</p>
被折磨了两天，杨振兴终于解放出来。</p>
因为比赛已经正式结束，他也完成了这次评委工作，不需要继续面对那群海外选手的作品。</p>
至于评分标准，最后他几乎放了一片大海。</p>
得一分的给了六分，得两分的给了七分，基本每个评分都额外加了五分‘人情分’上去。</p>
结果出来后，杨振兴心情又一次好了许多。</p>
因为他的三个徒弟，在这次比赛里都取得了不俗的成绩。</p>
吴立俊斩获金牌，顺利进入名厨专业委员会新星俱乐部考察人员名单。</p>
只要接下来没有意外，他将会成为新星俱乐部成员。</p>
不单能定期接受专家组的培训，如果有国际比赛，入选的概率将大大提高。</p>
国际烹饪比赛，一般设置有个人赛和团体赛。</p>
但是那些A级国际大赛，有一半以上全都是团体赛模式，根本没有设置个人项目。</p>
比如最著名的世界奥林匹克烹饪大赛，世界技能大赛。</p>
这些比赛都是规定要以国家为单位报名，一个国家就一支队伍，亦或者一个人。</p>
世界技能大赛要求参赛选手首先通过各自国内的选拔赛，选出十一个人进入预赛队伍。</p>
然后再经过多轮集训和预赛，挑选出一个人参加决赛。</p>
因为各类国际赛事规则的要求，所以单人厨师想要报名参加几乎无法实现。</p>
就算能报名，也远不如官方协会里的成员或者会员得到的便利多。</p>
甚至一些人压根就不知道还有这个比赛，比赛究竟什么时候举办。</p>
就算知道比赛举办时间，其实许多大赛提前一年就已经开始了选拔和预赛程序。</p>
所以吴立俊能加入新星俱乐部，近水楼台先得月，以后这方面的消息，还有报名参加就会便利许多。</p>